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Manuel pratique des desserts.

Autore:
Editore: Hachette.
Data di pubbl.:
Collana: Coll.Ecole Le cordon Bleu Paris.
Dettagli: cm.22x28, pp.223, ill.col. Relié. Coll.Ecole Le cordon Bleu Paris.

Abstract: Réussir les coulis, les glaçages ou les garnitures, travailler le sucre ou le chocolat, préparer une pâte à choux, créer des décors à la douille... Le Manuel pratique des desserts propose de véritables cours de pâtisserie adaptés à vos compétences. De la classique tarte aux pommes au délicieux bavarois, des sauces les plus diverses aux gâteaux les plus élaborés... En plus de ses 150 recettes, le Manuel pratique des desserts vous aide à : - Choisir vos ustensiles, - Acquérir des techniques réutilisables dans de nombreuses recettes, - Présenter des pâtisseries succulentes et originales et toujours agréablement décorées.

EAN: 9782012364905
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Bologna, Nicola Zanichelli Ed. 1939, cm.14x21, pp.482, un ritratto in antip. legatura ed.in tutta tela, fregi e titoli in oro al dorso. Coll.Edizione Nazionale delle Opere di G.C.,23.
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#182001 Esoterismo
Commentaires par M.P.Edouard (1939). Paris, Les Belles Editions 1939, cm.12x19, pp.192, brossura parzialmente intonso, cop.fig. Interni bruniti per il tipo di carta, altrimenti eccellente esempl
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PAris, Editions Atlas 2005, cm.23x29, pp.348, ill.col. reliè. Le jazz est né du blues rural, que l'on jouait dans le delta du Mississipi ou dans les clubs de Memphis, du ragtime de Scott Joplin et d'Eubie Blake et de divers autres courants. Il a annoncé sa formidable entreprise de séduction auprès du public américain dès les années 1910. Après les pionniers que furent Jelly Roll Morton, Fletcher Henderson, Bix Beiderbecke, Sydney Bechet, la fin des années vingt voit une nouvelle génération de musiciens. Elle donne naissance au "middle jazz", terme assez large englobant les styles qui succédèrent à ceux de la Nouvelle-Orléans et de Chicago. Cette définition s'applique idéalement à des créateurs comme Louis Armstrong, Duke Ellington et Count Basie ou encore à une voix comme celle d'Ella Fitzgerald. Cette ère classique voit triompher les grands instrumentistes qui, jusqu'alors, voyaient leur rôle subordonné aux besoins de l'orchestre. Outre Louis Armstrong et Lester Young, elle fut profondément marquée par la personnalité de Coleman Hawkins, dont l' uvre influencera plusieurs générations de saxophonistes, et par celle d'Art Tatum. Et comment également ne pas citer Lionel Hampton, Gene Krupa ou le merveilleux Django Reinhardt ? Au tout début des années quarante, le jazz connaît la plus formidable de ses révolutions. Charlie Parker, Dizzy Gillepsie, Thelonious Monk, Bud Powell, Charles Mingus. À l'exception de Stan Getz et d'Art Pepper, (et de quelques autres) ils appartiennent à la communauté noire. Ils se sentent investis d'une mission "sérieuse". C'est-à-dire une musique qui ne se danse plus mais qui s'écoute ! Abondamment illustré et documenté, cet ouvrage rend bien sûr hommage aux plus grands musiciens de jazz, mais au-delà de l'indispensable histoire de leur vie, jalonnée d'anecdotes tout à tour tragiques, cocasses et insolites L'Atlas du jazz aide à mieux comprendre la personnalité, parfois complexe, de ces artistes hors du commun, et, surtout, ce qu'ils ont tous sans exception apporté à la musique du XXe siècle.

EAN: 9782723452861
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subjunxit. Caesareae universitatis impensa. Testo scritto in latino, con numerosissime riproduzioni di iscrizioni anche a piena pagina, in appendice Glossarium Paleo Persicum. Addenda e corrigenda. Indices nominum propiorum, personarum & scriptorum atque geographicorum nominum quae in libro occurunt a Wladimiro Golowin concinnati. Index collativus rerum & imaginum nec non initialium, finalium, variorumque minutiorum ornamentorum quae itidem ad monumenta descripta sunt. Petropoli, Excusum in Typographeo Wladimiri Golowin 1872, 8 parti in un volume. cm.17x26,5, pp.XXXII, I, IIa-IIb, III-IV, Va-Vb, VIa-VIb, VII, 136, 122, 52, 52, 17, 12, 41, numerose incisioni e tabelle. Antiporta illustrata con un' imagine a colori rappresentante una foglia, segue una bella tavola a colori rosso e blu e un altra tavola con dedica a Pietro Primo. Segue il frontespizio. Brossura copertina muta coeva, dorso con titoli scritti a penna. Edizione originale. Estremamente raro.
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Note: la brossura presenta delle macchie e lesioni al dorso. Le ultime pagine presentano delle macchiette. Qualcuna altra nel testo ma sporadiche.
EUR 1,490.00
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