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#243179 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Minestre, zuppe gnocchi e polenta.

Editore: Istituto Geografico De Agostini.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.20x26, pp.192, numm.figg. a col.nt. legatura ed. cop.fig.a col.

Abstract: Le preparazioni tradizionali e i capisaldi della dieta mediterranea, i piatti di tutti i giorni e le specialità più originali, un percorso nelle vie del gusto ricco di proposte e suggerimenti per rendere ogni portata un saporito successo. Minestre, minestroni e zuppe con carne, pesce o verdure, ma anche consommé leggeri, creme e vellutate per tutti gli amanti di una cucina sana e casalinga. Senza tralasciare gnocchi di patate, di farina, di pane o di semolino e tante specialità per celebrare la polenta, vanto della cucina regionale italiana, il volume presenta 200 ricette per primi piatti caldi e nutrienti, invitanti e gustosi, ma anche facili da preparare e sempre di grande effetto. Pagine dedicate alla "scuola di cucina", con tante informazioni preziose e consigli utili per la scelta dei primi piatti più adatti a ogni occasione - dalla cena in famiglia al pranzo di gala -, la loro preparazione, i condimenti più saporiti e la presentazione in tavola. Per ogni ricetta, oltre agli ingredienti e alle spiegazioni per una realizzazione a regola d'arte, sono indicati i tempi di preparazione e di cottura, il grado di difficoltà e il migliore abbinamento con vini italiani DOC e DOCG.

EAN: 9788841872581
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#7162 Scienze
Trad.di E.Bona. Milano, Longanesi 1973, cm.15,5x23, pp.936, 22 mappe e diagrammi, 44 tabb.e 18 quadri legatura ed. soprac.fig. Coll.Panorami scientifici.
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#100341 Bibliografia Bibliofilia Storia dell'editoria
A cura di A.Sorbelli. Ristampa,1969. Firenze, Olschki Ed. 1945, cm.20,5x29,5, pp.210, Coll. Inventari dei Manoscritti delle Biblioteche d'Italia,75.

EAN: 9788822212603
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#305848 Religioni
Massa, Edizioni Clandestine 2020, cm.12,5x19, pp.128, brossura copertina figurata a colori. Coll.Saggistica. Pubblicato nel 1936, quattro anni dopo il rifiuto di Martinetti a giurare fedeltà al fascismo, Il Vangelo riprende, completandole, le tesi esposte nell'opera Gesù Cristo e il Cristianesimo e cì restituisce la figura di un Gesù profeta morale, senza miracoli, che esorta all'unione spirituale con Dio e all'amore per il prossimo. Il filosofo si propone di ricostruire la verità del percorso umano di Gesù, filtrandone l'insegnamento etico attraverso l'impiego della ragione che, per lui, non può che coincidere con la fede. Il Vangelo, "lasciando da parte l'elemento leggendario e dogmatico, cerca di disporre il materiale evangelico nell'ordine logicamente più appropriato. Tutto quello che i Vangeli contengono di essenziale per la nostra coscienza religiosa è stato qui conservato".

EAN: 9788865969571
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#340357 Dantesca
A cura di Umberto Bosco, Giorgio Petrocchi. Roma, Istituto dell'Enciclopedia Italiana fondata da G.Treccani 1971, cm.20x29, pp.(12),1071 volume stampato su due colonne, numerose illustrazione a piena e doppia pagina ripiegate, legature editoriale in mezza pelle, fregi e titoli in oro ai piatti anteriore e dorsi.
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