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Desserts et vins.

Autore:
Curatore: Préface de Gaston Lenôtre.
Editore: Solar.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.24,5x30, pp.207, ill.col. relié avec jaquette.

Abstract: Contraste audacieux ou équilibre plus traditionnel, le mariage subtil des desserts et des vins se décline de mille et une façons, tant la richesse des vins de dessers venus des quatre coins du monde est infinie. Meilleur sommelier du monde en 2000, Olivier Poussier vous initie dans ce superbe ouvrage à l'art des accords desserts et vins. Il vous propose une sélection raffinée de 120 vins qui fait honneur aux 60 merveilleux desserts de Philippe Gobet, un des prestigieux pâtissiers de la maison Lenôtre. Simples ou fastueux, liquoreux ou pétillants, doux ou mutés, les vins se font tendres, opulents, nerveux pour épouser avec sensualité les textures onctueuses, croquantes et fondantes des desserts, et rendre hommage à leurs saveurs de fruits, de miel, d'épices douces, de chocolat et de café. Notes légères et fleuries d'un riesling sur une crème renversée au caramel et au citron vert, gammes confites, sombres et baroques d'un grand porto sur un moelleux au chocolat, en passant par le charme distingué d'un vin de botrytis sur un sablé amandine aux framboises... Plaisir des sens, invitation gourmande, la maison Lenôtre vous présente un livre à savourer intensément.

EAN: 9782263033261
EUR 23.00
2 copie
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Saggio introduttivo di G.K.Koenig. Firenze, Alinea Ed. 1989, cm.22,5x22,5, pp.237, num.tavv.bn.e col.nt. brossura cop.fig.a col. Testo in italiano e inglese.
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The Great Adventure of the Global Chip Industry and an Italian-French Company that Makes the World Go Round Foreword by Nicolas Dufourcq and Maurizio Tamagnini. Bocconi University Press. Milano, Egea 2023, cm.15x23, pp.192, brossura copertina figurata a colori. Semiconductors and chips have become increasingly indispensable, present in everything from smartphones and cars to home appliances and medical devices. However, we often fail to recognize the significant technological and creative efforts that go into creating these “life companions.” While it’s commonly assumed that technological innovations are exclusively produced in Asian factories or American laboratories, few realize that there has been a “Silicon Europe” of industrial and technological excellence across France and Italy for decades. At the heart of this region lies STMicroelectronics, a world-leading chip company. Through the history of ST and European microelectronics, journalist and writer Marco Bardazzi takes readers on an incredible journey that documents the ideas, inventions, stories, and people behind the technologies and objects that have revolutionized our lives in recent decades. Bardazzi also sheds light on the cutting-edge technology sector that is pivotal to new generations and future jobs, in which Europe is playing an essential role. Dagli smartphone alle automobili, dai computer alle smart tv, dagli elettrodomestici ai dispositivi medici, viviamo in un mondo in cui i semiconduttori e i chip sono sempre più indispensabili. Tuttavia, pochi sanno che nel nostro continente esiste da decenni una vera e propria "Silicon Europe", un'area di eccellenza industriale e tecnologica distribuita tra Italia e Francia e che ha il suo cuore in un'azienda leader mondiale dei chip: Stmicroelectronics. Marco Bardazzi ci guida in un viaggio sorprendente svelando i retroscena di un settore tecnologico all'avanguardia e centrale per le nuove generazioni e i lavori del futuro, in cui il nostro paese e l'Europa giocano un ruolo da protagonista.

EAN: 9791280623232
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