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#246512 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Come si mangia l'olio. Il primo manuale pratico di abbinamento gastronomico tra cibo e olio extra vergine di oliva.

Autore:
Editore: Polistampa.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.30x39,5, pp.176, brossura cop.fig.a col.

Abstract: Se è vero che in Italia abbiamo l'olio migliore del mondo, altrettanto celebrata e ricca è la nostra tradizione culinaria. A metà tra la guida pratica e il ricettario illustrato, il volume ci fornisce tutte le indicazioni utili per abbinare ai nostri piatti l'olio extra vergine di oliva, offrendo una via tecnica ma accessibile per la conoscenza di tutte le particolarità proprie di questo prodotto sano e ineguagliabile, che obbliga però a regole precise per compiere accostamenti idonei ad esaltare al massimo i sapori e i profumi di ogni pietanza.

EAN: 9788859616788
EUR 32.00
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EUR 22.50
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#133017 Regione Sicilia
Palermo, Sellerio Ed. 1992, cm.14,5x21, pp.96, brossura con bandelle, cop.fig. Coll.Museo,4.

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#241362 Libri e Giochi per Bambini e Ragazzi
Novara, De Agostini 2008, cm.21,5x28, pp.224, brossura copertina figurata a colori. Coll.Grandi Libri.

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