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Come si mangia l'olio. Il primo manuale pratico di abbinamento gastronomico tra cibo e olio extra vergine di oliva.

Autore:
Editore: Polistampa.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.30x39,5, pp.176, brossura cop.fig.a col.

Abstract: Se è vero che in Italia abbiamo l'olio migliore del mondo, altrettanto celebrata e ricca è la nostra tradizione culinaria. A metà tra la guida pratica e il ricettario illustrato, il volume ci fornisce tutte le indicazioni utili per abbinare ai nostri piatti l'olio extra vergine di oliva, offrendo una via tecnica ma accessibile per la conoscenza di tutte le particolarità proprie di questo prodotto sano e ineguagliabile, che obbliga però a regole precise per compiere accostamenti idonei ad esaltare al massimo i sapori e i profumi di ogni pietanza.

EAN: 9788859616788
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Modena, Società Tipografica Modenese Editrice 1939, cm.19,5x28,5, pp.104, brossura, cop.fig. (piccole mende al dorso ma copia in buono stato.) Pubblicaz. dell'Istituto di Filologia Romanza della R. Università di Roma.
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Quindici racconti. Bologna, Perseo Libri 1991, cm.16x24, pp.160, brossura cop.ill. Periodico trimestrale, anno III,n.9.
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Milano, Garzanti Ed. 1999, cm.14x21, pp.277, brossura con bandelle,copertina figurata a colori. Coll.Saggi Blu. Oggi abbiamo quasi dimenticato il significato originario di espressioni come "capire l'antifona", "in camera caritatis", "refugium peccatorum", "avvocato del diavolo", "bacucco" o "repulisti". In tutta l'era cristiana la pratica religiosa ha intriso con i propri lasciti il linguaggio quotidiano: esclamazioni, intercalari, proverbi, massime, metafore, similitudini. "Sicuterat" è un vero e proprio catalogo ragionato alla ricerca di questo passato da disseppellire, in cui il Beccaria si addentra passeggiando tra le parole che hanno accompagnato i discorsi dei nostri padri.

EAN: 9788811600022
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Milano, Arnoldo Mondadori Ed. 1967, cm.13x19, pp.168, brossura cop.ill.a col. Coll.Urania471. Fino a che punto la fs planetaria può essere "sofisticata" senza compromettere l'avventura e il suspense? Fino a che punto d'altra parte può essere "avventurosa" senza cadere nel fumetto? Mack Reynolds, che nell'indimenticabile "Ed egli maledisse lo scandalo" seppe darci la più smaliziata e la più emozionante delle avventure terrestri, affronta ora le sorprese dell'esplorazione spaziale. Le prime di queste sorprese faranno sorridere i lettori e arrossire il timido giovanotto a cui capitano. Ma con Mack Reynolds non c'è mai da fidarsi. Dietro le piccanti Amazzoni c'è un segreto cosmico che non fa sorridere affatto. In compenso - e per fortuna - il "timido giovanotto" non è affatto, lui stesso, quello che sembra.
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