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Come si mangia l'olio. Il primo manuale pratico di abbinamento gastronomico tra cibo e olio extra vergine di oliva.

Author:
Publisher: Polistampa.
Date of publ.:
Details: cm.30x39,5, pp.176, brossura cop.fig.a col.

Abstract: Se è vero che in Italia abbiamo l'olio migliore del mondo, altrettanto celebrata e ricca è la nostra tradizione culinaria. A metà tra la guida pratica e il ricettario illustrato, il volume ci fornisce tutte le indicazioni utili per abbinare ai nostri piatti l'olio extra vergine di oliva, offrendo una via tecnica ma accessibile per la conoscenza di tutte le particolarità proprie di questo prodotto sano e ineguagliabile, che obbliga però a regole precise per compiere accostamenti idonei ad esaltare al massimo i sapori e i profumi di ogni pietanza.

EAN: 9788859616788
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Con appendici reggiana e ottocentesche modenesi. A cura di F.Marri, M.Calzolari, G.Trenti. Firenze, Olschki Ed. 1984, cm.17,5x25, pp.344, brossura Bibl.dell'Ediz.Naz.del Carteggio di L.A.Muratori.

EAN: 9788822232939
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#95240 Arte Musei
Roma, Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato- Archivi di Stato s.d.(ma anni '60), cm.19x27,5, pp.74, num.ill.e tavv.bn.e col.nt. brossura cop.fig.a col. Copia in francese, altra copia in inglese.
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Available
A cura di Claudio Mattei, Stefano Mortari, Maurella Segre, Giuseppe Trapanese. Roma, Gherardo Casini Editore 1969, cm.14x21, pp.671 compl., alcune ill.e tavv.bn.ft. legature editoriali sopracc.figg.a col. Coll.Uomini e Tempi.
EUR 28.00
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#304103 Arte Grafica
Published by Club Anni trenta, Genova, supplement to the Series "Albi Grandi Avventure", November 1984. Entertainment fot adults only. Editor Giovanni Traverso. Art director Antonio Vianovi. Cover Attilio Micheluzzi. Firenze Glamour International Production 1984, cm.34,5x33, pp.32, ill. volume spillato, copertina figurata a colori. Testi in italiano, inglese, francese. Il numero contiene:--Jack Ward. The high Kicking Kellys. --Joost Swarte. Jopo de Pojo.-- Claudio dell'Orso. Occhio delle mie brame (art by Leone Frollo). --Franco Fossati. La vera storia di Petra (art by Attilio Micheluzzi). Poster cm.69x33 , doppia pagina, di Attilio Micheluzzi, 1984, speciale per Glamour, "tratta da una foto istantanea dell'epoca, il cui negativivo mi è stato gentilmente donato da Petra de Karlowitz nellìestate del 1926 a Biarritz". --Daniel Torres. Hector. --Le frou frou (art by Mantelet, P.De Laguillerne, Menard, H, Gerbault, F. Prejelan, Keronec'h, ).
Usato, molto buono
Note: Fondo di magazzino. Lievi mende alla copertina
EUR 15.00
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