Fragen an die deutsche Geschichte. Ideen, Kräfte, Entscheidungen von 1800 bis zur Gegenwart.

Köln, Kölnischer Kunstverein, 23.3.-2.6.1985. A cura di W.Herzogenrath. Köln, Kölnischer Kunstverein 1985, cm.21,5x28, pp.184, num.ill.bn.e a col.nt, legatura ed.

amburger Kunsthalle, 10/10-5/11/1986; Museum Bochum, 6/9-18/10/1987. A cura di W.Hofmann, T.Strauss. Hamburg-Altona, Dingwort 1986, cm.21x30, pp.ca.200, num.ill.bn.e a col.nt, brossura

15. Europäische Kunstausstellung Berlin 1977. Berlin, Reimer 1977, cm.19x22, pp.1118, centinaia di ill.bn.nt, brossura III ediz.

Colonia, Kolnische Kunstverein, 1980. A cura di W.Herzogenrath. Köln, Rheinland-Verlag 1980, cm.21x27, pp.346, centinaia di ill.bn.nt, brossura cop.fig.a col.

Venezia, Ist.Veneto di Scienze, Lettere ed Arti 1997, cm.17x24, pp.X-445, alcune tavv.bn.nt. brossura con bandelle, cop.fig. Collana Memorie della Classe di Scienze Morali, Lettere ed Arti,67. [esemplare nuovo]

Con il carteggio fra Bettino Ricasoli e Cesare Studiati (1859-1876). Firenze, Olschki Ed. 2009, cm.17x24, pp.VIII,180, figure e tabelle nel testo e 16 tavole fuori testo, brossura cop.fig.a col. «Il vino riceve dal Sangioveto la dose principale del suo profumo [...] dal Canajolo l’amabilità che tempera la durezza del primo [...]; la Malvagia [...] tende a diluire il prodotto delle due prime uve [...]»: è il celebre brano della lettera di Ricasoli a Studiati che ha segnato la nascita della storia moderna del Chianti Classico. Un’appendice epistolare fa finalmente chiarezza sulla famosa formula del Chianti, ripercorrendo le esperienze scientifiche condotte da Ricasoli a partire dal 1840. Zeffiro Ciuffoletti è docente di storia del Risorgimento e di storia contemporanea alla Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Firenze. È vicepresidente della Società Toscana per la Storia del Risorgimento. Si occupa da molti anni di storia dell’agricoltura e in particolare di storia dell’agricoltura toscana su cui ha pubblicato vari saggi e volumi. È membro dell’Accademia dei Georgofili e del comitato scientifico della «Rivista di Storia dell’Agricoltura». Ha fatto parte del comitato scientifico dell’Opera dedicata alla Storia dell’agricoltura italiana dell’Accademia dei Georgofili, di cui ha curato il terzo volume (Firenze, 2002). Recentemente ha pubblicato un saggio sul vino in Toscana nel volume Storia della vite e del vino in Italia. Toscana (Firenze, 2007).

A cura di Paolo del Debbio. Novara, Fondazione Achille e Giulia Boroli 2005, cm.13,5x20,5, pp.218, brossura con bandelle Collana Homo Sapiens.

Jean des Cars présente. Reader's Digest 2012, cm.15x21, pp.535, broché. Collana Mémoire de l'Histoire.