Insalate.

Edizione critica e saggio introduttivo di Romano Gatto. Firenze, Olschki Ed. 2002, cm.15x21, ppCCCXVI,170 con molte ill. nt., brossura Collana Immagini della Ragione, 7. L’edizione critica delle due versioni (denominate versione breve e versione lunga) di un trattato sulle macchine semplici composte da Galileo e da lui mai date alle stampe. Il trattato fu pubblicato con il titolo «Le Mecaniche» da Antonio Favaro nel 1891 The critical edition of the two versions (called the short and the long version) of a treatise on elementary machines composed, but never passed on for publication, by Galileo. The treatise was eventually published in 1891 by Antonio Favaro under the titl

Pasta e riso. Carne e pesce. Verdure. Indice delle ricette. Novara, De Agostini 2003, cm.19,5x29, pp.128, num.figg.a col. legatura editoriale, copertina figurata a colori. Quaderni di Cucina.