Le tue torte d'autore. L'arte del cake design.

Novara, De Agostini 2013, cm.22,5x24, pp.270, ill.a col. legatura editoriale, soprac.fig.a col. Impariamo a creare meravigliose torte per feste tradizionali, anniversari, ricorrenze in famiglia e con gli amici, senza dimenticare i bambini, con dolci realizzati per loro, ma anche con loro, in modo semplice e divertente. "Scuola di pasticceria": Una sezione dedicata a tutto quanto si deve sapere per accostarsi con successo all'arte del cake design: le attrezzature, gli strumenti, gli impasti per i biscotti e le torte di base, le materie prime e le tecniche per le farciture e le decorazioni. "Le torte": Tante preparazioni, appositamente ideate per questo volume, con diversi gradi di difficoltà ma descritte sempre in modo semplice e completo. Dettagliati tutorial e immagini che illustrano le preparazioni step-by-step trasformano ogni pagina in un corso per maestri pasticcieri.

Schede e ricerche a cura di L.Plahuta, P.Renna. Gorizia, Ediz.della Laguna 1996, cm.21,5x30, pp.206,numerosissime riprouz.di medaglie nt. brossura cop.fig.a col.

Udine, Aviani & Aviani editori 2004, cm.14,5x21, pp.176, brossura a bandelle figurata a colori.

Milano, Mondadori 2011, cm.15x21, pp.130, ill a colori. brossura copertina figurata a colori.

Presentazione di Francesca Maria Crasta. A cura di Andrea Lamberti. Firenze, Olschki Ed. 2020, cm 17 x 24, xxiv-168 pp., brossura Centro di studi muratoriani. Modena. Biblioteca dell''edizione nazionale del carteggio di L.A. Muratori,14. Elaborato contestualmente alle Forze dell’intendimento umano e pubblicato da Lodovico Antonio Muratori per la prima volta nel 1745, la Forza della fantasia umana è tra i testi più fortunati della vasta produzione muratoriana. Possessioni demoniache, stregoneria, ossessioni, manie irrazionali, sogni e l’intera gamma dei fenomeni onirici misurano da una parte lo strapotere della fantasia, dall’altra l’indebolimento della ragione, imponendo una nuova interrogazione sul rapporto tra le due facoltà, in una prospettiva non più metafisica, ma già pienamente antropologica. Fin da subito posta al centro delle polemiche intorno alla magia e alla stregoneria sorte in Italia verso la metà del Settecento, l’opera resta degna d’interesse ancora alla fine del secolo e nel corso di quello successivo, a partire dalla diffusione della psicologia sensistica in Italia. Utilizzata nella trattatistica psicologica anche per il vasto repertorio di casi e di esempi relativi alla potenza immaginativa, favorita da uno stile di scrittura chiaro ed efficace, la Forza della fantasia mette in gioco gli elementi più caratteristici dello spirito muratoriano. A un’attenta analisi della natura umana è unita la difesa di un razionalismo ‘dolce’, spinto fino a indagare le zone più recondite dello spazio onirico, con uno sguardo nuovo, capace di destare l’interesse dei lettori su questi argomenti, ancora tra Otto e Novecento.