La grande cucina toscana. La cucina degli Etruschi, Arezzo, Grosseto, Siena e le loro province.

Firenze, Polistampa 2001, cm.16x24, pp.134, brossura cop.fig.a col.

Pisa, Giardini Ed. 1993, cm.14x21, pp.248, brossura con bandelle,

A cura di Silvia Meloni Trkulja. Firenze, Alberto Bruschi Ed. 1991, cm.21x28,5, pp.416, brossura copertina figurata a colori con bandelle.

Firenze, Olschki Ed. 1997, cm.17x24, viii-354 pp. con 24 ill. f.t., Coll. Istituto nazionale di studi sul Rinascimento - Quaderni di «Rinascimento», 36. Di questo personaggio di primo piano nella vita pavese e milanese di metà Quattrocento viene ricostruita la carriera di cortigiano al servizio di F.M. Visconti e poi degli Sforza, con contatti anche con i Gonzaga di Mantova. Il versante bibliofilo è illus This volume reconstructs the career of this popular personality of the social life in Pavia and Milan during the mid fifteenth century as courtier in F.M. Visconti's service, later in that of the Sforza family and in contact with Gonzaga of Mantova. The b

Torino, Sprea Ed. 2008, cm.16,5x19, pp.121, num.ill.e tavv.a col.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Il Piacere di Mangiar Sano.

Traduzione di Raffaella Belletti. Roma, Edizioni E/O 1994, cm.14x22, pp.156, brossura copertina figurata a colori. Coll.Dal Mondo.