Mantegna.

Firenze, Sansoni 1959, cm.18x25, pp.15, alcune tavole bn. nel testo, brossura Biblioteca degli Eruditi e dei Bibliofili,39. Edizione numerata in CCCXXXIII esemplari.

Milano, Hoepli Ed. 1990, cm.12x17, pp.373, brossura cop.fig.a col. Coll.Ricettari Hoepli.

Firenze, Olschki Ed. 2012, cm.17x24, pp.XIV-172, brossura cop.fig.a col. La sorprendente analogia tra lingua e cucina come espressioni della cultura di un popolo permette di avviare sulla scorta della linguistica generale una riflessione teorica sull’arte culinaria, individuandone gli elementi sistematici e il loro funzionamento; mentre il metodo comparativo della linguistica storica consente di ricostruire le cucine morte, l’etimologia delle vivande e la storia gastronomica, scoprendo in particolare nella trafila arabo-normanno-sveva l’origine della cucina italiana ed europea.

Per cura della Commissione editrice degli scritti di Giuseppe Mazzini. Introduzione di Ernesto Nathan. Prefazione. Firenze, Sansoni G.C. 1902-1904, 2 volumi. cm.16,5x23, pp.LXXVI,398, 618, brossure. Collana Scritti Editi e Inediti di Giuseppe Mazzini, Volume 19, 20.