Il Monte del novecento. 1929-1995.

Firenze, Vallecchi Ed. 2005, cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. In principio erano esclusivamente i "fagioli dall'occhio". Originari dell'Africa, ben presto risalirono il Continente Nero per poi arrivare in tutto il Mediterraneo e diffondersi precocemente un po' in tutte le cucine del mondo ed essere apprezzati dalle grandi civiltà del passato. Al di là delle interessanti curiosità storiche e senza tralasciare una puntuale descrizione delle varietà di fagioli disponibili sul mercato, il volumetto ci introduce ad un ricettario in cui i fagioli sono dominanti dall'antipasto al contorno, con un'attenzione sempre viva alla praticità dell'esecuzione e all'originalità degli accostamenti.

Napoli, Tipogr.Angelo Trani 1902, cm.12,5x19, pp.386, rilegatura in mz.tela, titoli in oro al dorso.

Bologna, Atesa Editrice 1988, cm.16x22, pp.314, legatura editoriale, titoli in oro al piatto anteriore e al dorso. Ristampa anastatica dell'ed. di Piazza Armerina, Tipografia di Adolfo Panzini, 1883. Suggestivo e dettagliato affresco della città dai primordi all'invasione araba, dal punto di vista non solo storico, ma anche geologico, archeologico e di costume. Interessanti le citazioni di celebri autori latini quali Cicerone, Livio e Polibio, contenute nel volume.

Una prosa e una poesia rare con dieci lettere inedite a Piero Bigongiari. A cura di Paolo Fabrizio Iacuzzi. Pistoia, Via del Vento Ed. 1995, cm.12x16,5, pp.32, brossura cop.fig.col. Coll.Ocra Gialla. Testi Inediti e Rari del Novecento. 6. Esemplari numerati. Prima edizione.