Lo strippapelle. Storia comica della cucina toscana.

Firenze, Edifir 2018, cm.17x24, pp.134, brossura copertina figurata a colori.

Con una nuova presentazione di Prospero Colonna di Stigliano. Firenze, Edifir 2020, cm.22,5x29,5, pp.200, ill.a colori. legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori. Edizione speciale per il Cinquecentenario del Palazzo.

Pisa, Pacini Editore per ROSSS 2015, cm.17x24, pp.410, ill.bn. legatura editoriale, sopraccoperta. Da un foglio matricolare del servizio di leva un titolo originale e pieno di significato per ricordare la figura di Rossano Bettini, l’imprenditore mugellano scomparso nell’agosto 2010, dopo 82 anni interamente dedicati alla famiglia e al lavoro. Sono stati Stefano, Silvano Simone (per quattro anni alla guida di Confindustria Firenze) e Sandro a volergli dedicare un libro al loro babbo, presentato stasera 6 luglio ad un affollato incontro presso la «Rosss spa» a Scarperia, la nota azienda di scaffalature nata dall’acronimo di Rossano e delle tre S iniziali dei nomi dei figli.

Con una nuova presentazione di Prospero Colonna di Stigliano. Firenze, Edifir 2015, cm.22,5x29,5, pp.200, illustrazioni a colori, legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori. Edizione speciale per il Cinquecentenario del Palazzo.

Paris, Libreria del Monde Medical 1927, cm.14x21, pp.246, 30 figg.bn.nt. legatura ed.in m.tela. Coll.Biblioteca di Medicina Pratica. Segni a matita del tempo. libro dedicato allo studio clinico e terapeutico delle affezioni blenorragiche, e' destinato ai medici pratici, quindi tralasciando tutto il lato teorico, mentre sono stati riportati soltanto i metodi semplici, i risultati dei quali hanno subita la prova del tempo

Libritalia 2001, 6 volumi in custodia. cm.14x21, pp.circa 600 ill. brossure coperte figurate a colori.

Illustrazioni di Francesca Balestra. Pisa, Felici Editore 2021, cm.14x21, pp.127, legatura editoriale in mezza tela, copertina figurata a colori. Antonio Canova, artista esemplare, cantore di una bellezza eterna che ancora oggi incanta e ipnotizza, rivive in queste pagine attraverso le sue meditazioni e i pensieri più intimi e profondi, mentre si avvia al suo ineluttabile appuntamento con la morte, divorato dal male che lo consuma. La memoria dello scultore di Possagno che ha creato uno stile inconfondibile, facendo rinascere la seduzione dell'arte antica calandola nella realtà del suo tempo, trova espressione in una serie di ricordi che illuminano momenti anche meno noti della sua biografia: in particolare il ruolo di ambasciatore a Parigi per il recupero delle opere d'arte trafugate da Napoleone, o il viaggio a Londra per ispezionare i marmi del Partenone. Tutto questo prende vita dalla sua voce, con commozione e nostalgia, fra ricordi di viaggi ed amici, successi e sconfitte di un uomo che ha segnato per sempre la storia dell'arte.

Introduzione e postfazione di Walter Gratzer. Torino, UTET 2004, cm.15x23,5, pp.XVIII,244, brossura copertina figurata a colori. Nel 1959, la scoperta della struttura molecolare del DNA, l'elegante "doppia elica", archivio e trasmettitore delle informazioni genetiche di quasi tutti gli organismi viventi, portò alla ribalta due giovani ricercatori dell'Università di Cambridge: James D. Watson e Francis Crick. Negli ultimi trent'anni, Watson ha dato un contribuito molto significativo alla divulgazione dei progressi scientifici d'interesse pubblico. Dalla lotta contro il cancro alle tecniche del DNA ricombinante, al Progetto Genoma Umano, i temi affrontati nei suoi scritti hanno il grande merito di essere un lucido tentativo di indirizzare il futuro della scienza verso il miglioramento della condizione umana, e le pagine raccolte in questo libro ne sono la testimonianza. I suoi interventi, in particolare quelli sulle implicazioni etiche della manipolazione genetica, hanno talora sollevato dispute veementi alle quali Watson, fiero oppositore di una biologia senza regole, non si è mai sottratto. Testimone diretto di un periodo di conquiste straordinarie, quest'uomo irriverente e coraggioso ci parla di sé, delle sue scoperte e di una scienza in parte già colonizzata da logiche industriali, con rigore e pacatezza, e con quel raro dono, la fiducia consapevole, che soltanto i grandi scienziati mostrano di possedere.