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Atlante dell'alimentazione e della gastronomia. Vol.I: Risorse, scambi, consumi. Vol.II: Cucine, pasti, convivialità.

Autore:
Editore: UTET.
Data di pubbl.:
Collana: Coll.Atlanti Tematici.
Dettagli: 2 volumi. cm.24,5x33, pp.XVII,879, num.ill.a col.nt. legature editoriali in mezza pelle marrone e tela marrone, titoli e fregi in oro ai dorsi. Coll.Atlanti Tematici.

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