Nox d’Antoni Taulé. Peintures de 1976 à 1997.

Venezia, Marsilio 1991, cm.16x21,5, pp.XVIII-285, legatura ed.soprac.fig.a col. Coll.Saggi.

Firenze, Vallecchi Ed. 2007, cm.12x16, pp.63, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano. Originario dell'America centro-meridionale, agli inizi del XVI secolo il peperone è approdato sulle coste mediterranee, dove la sua coltivazione si è diffusa con enorme successo. Gli spagnoli lo avevano soprannominato il "pepe del Brasile" per il suo gusto vagamente piccante, ma dovette passare un po' di tempo prima che sulle tavole del Vecchio continente se ne apprezzasse davvero il sapore. Dal nord al sud Italia se ne trovano oggi di tutti i colori e di tutte le forme: dal quadrato di Carmagnola o della Motta al cuoriforme di Capriglio, dal sottile Cornetto di Pontecorvo all'uncinato di Senise. Ogni regione ha la sua bacca particolare e la sua ricetta tipica, e molte volte anche una sagra speciale interamente dedicata a questo versatile prodotto, che - crudo arrostito o fritto - accompagna con successo sia la carne che il pesce, aggiunge fantasia e sapore a primi piatti e insalate.

Ouvrage llustré de 21 vignettes par Bertall. Paris, Librairie Hachette et Cie 1870, cm.11,3x18, pp.(4),324, 21 tavv. xilogr. ft., legatura editoriale in percallina rossa, piatto anteriore con titoli e impress. in oro, titoli in oro al dorso, tagli in oro. Coll. Bibliothèque Rose Illustrée.

Ricettario di Stalla, cortile e ovile. Castelnuovo del Garda, Edizioni del Baldo 2012, cm.17x24, pp.383, ill.colori. brossura copertina figurata a colori.