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Il grande libro degli ingredienti.

Editore: Edizioni Gribaudo.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.19x23,5, pp.287, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori.

Abstract: Un'opera tutta dedicata agli ingredienti che si utilizzano in cucina: una panoramica completa e accurata di ciò che portiamo in tavola, con tante indicazioni sulle caratteristiche, le modalità di preparazione e le proprietà di farine, uova, carne, pesce, verdura, frutta, condimenti, dolcificanti...

EAN: 9788879068253
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Lucca, Pacini Fazzi 2000, cm.12x16, pp.64, brossura. Collana I Mangiari, 35.

EAN: 9788872464212
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