Il formaggio in cucina. 80 ricette dolci e salate di cuochi famosi.

A cura di Maria Alberti. Firenze, Tipografia L'Immagine 2002, cm.17x24, pp.172, alcune figg.bn.nt. brossura cop.fig.a col.

Roma-Bari, Gius. Laterza & Figli 2014, cm.11,5x18, pp.X,96, brossura. Collana Idòla Laterza. Per un certo mondo che conta le politiche egualitarie sono un grave handicap per l'economia e un pericoloso "azzardo morale": un grado di diseguaglianza è necessario per garantire lo sviluppo economico. Nella stessa ottica, un elevato tasso di inquinamento iniziale, nella fase del decollo, sarebbe accettabile perché destinato a essere riassorbito con la crescita del benessere e il miglioramento delle tecnologie. A oggi, le diseguaglianze hanno continuato a crescere, la crisi economica globale è gravissima e lo stato ambientale del pianeta continua a peggiorare. Marco Revelli smonta pezzo a pezzo l'hardware teorico dell'ideologia neoliberista.