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#339373 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene.

Autore:
Editore: Gruppo Editoriale Giunti.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.13x18,5, pp.574, illustrazioni. brossura-

Abstract: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.

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#179180 Letteratura italiana saggi e critica
Ristampa del viaggio sentimentale di Yorick tradotto da Didimo Chierico. Firenze, Tipografia d. G. Barbera 1878, cm.13x19, pp.VII,456, brossura. Con dedica di Pellegrino Artusi " All'Egregio Giovane sig. Pasquale Papa, Ricordo dell'Autore." all' occhietto. Non comune. Prima edizione.
Usato, molto buono
EUR 240.00
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#349704 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
In appendice: "La cucina per gli stomachi deboli". Firenze, bemporad Marzocco 1964, cm.12,4x19,5, pp.573, rilegatura in piena tela.
Usato, molto buono
EUR 24.00
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