Vita di Ugo Foscolo: note al carpe dei sepolcri.

In appendice: "La cucina per gli stomachi deboli". Firenze, bemporad Marzocco 1964, cm.12,4x19,5, pp.573, rilegatura in piena tela.

Firenze, Gruppo Editoriale Giunti 1960, cm.13x18,5, pp.574, illustrazioni. brossura- Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.