Vita di Ugo Foscolo: note al carpe dei sepolcri.

Con illustrazioni tratte da l'Opera di Bartolomeo Scappi(Venezia 1570). Firenze, Ediz.Polistampa 2010, cm.18x25, pp.447, alcune illustrazioni bn.interc. nel testo, legatura editoriale copertina figurata a colori.

Firenze, Giunti 1980, cm.12,5x18,5, pp.574, brossura. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con scrupolo e passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, "l'Artusi" è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un manuale adatto al cuoco esperto così come al principiante, che esalta l'arte del "mangiar bene" e ispira la cucina delle famiglie italiane da più di un secolo. Un'edizione nuova nella veste ma fedele in tutto e per tutto a quella originale del 1891, pensata per rendere omaggio al padre fondatore della sana cucina di casa nostra, quella della nonna e della mamma, per consegnarla nelle mani delle nuove generazioni.

In appendice: "La cucina per gli stomachi deboli". Firenze, bemporad Marzocco 1964, cm.12,4x19,5, pp.573, rilegatura in piena tela.

Firenze, 25-26 ottobre 2001. A cura di Adele Dei e Rita Guerricchio. Roma, Bulzoni Editore 2008, cm.16x23, pp.218,(6), brossura, cop.con bandelle [copia allo stato di nuovo] Pubblicaz. dell'Università degli Studi di Firenze - Dipartimento di Italianistica. Collana Studi e Testi, Serie di Filologia e Letteratura,23. La citazione, geneticamente e tradizionalmente connaturata alla stessa idea di letteratura, diventa nel Novecento fenomeno generalizzato e volontario, appropriazione indebita. L'affiorare di tratti, spezzoni di voce propria o altrui dislocati in altro contesto, sfigurati da una nuova pronuncia o comunque montati secondo una nuova disposizione, corrisponde alla comune tendenza verso la segmentazione e l'ibridazione, l'interferenza di diversi codici, l'intertestualità. Citazione come dialogo o come scarto, come riconoscimento di affinità o dichiarazione di distanza, perfino di aggressione. Ne parlano alcuni studiosi, di letteratura ma non solo, che affrontano il tema da varie impostazioni e angolature, fermandosi su alcune tipologie (l'autocitazione, la riscrittura, l'epigrafe) o su codici specifici di genere (il melodramma) e chiamando in causa narratori, poeti, registi, teorici che hanno utilizzato le parole degli altri, fabulae sommerse ma attive. Libri invisibili, appunto, da leggere in trasparenza, da decodificare come palinsesti, indispensabili per capire i testi visibili, per interpretarne il senso e lo spessore.

Milano, Mursia 1977, cm.11x17, pp.107,(5), brossura con copertina figurata. Collana Come Leggere,9.

Firenze, Le Cariti 2019, cm.14x21, pp.230, brossura con copertina figurata colori. Collana Logos,29.

Milano, Mondadori 1952, cm.15x20,5, pp.196, brossura Collana Il pensiero Critico.