La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene.

Ristampa del viaggio sentimentale di Yorick tradotto da Didimo Chierico. Firenze, Tipografia d. G. Barbera 1878, cm.13x19, pp.VII,456, brossura. Con dedica di Pellegrino Artusi " All'Egregio Giovane sig. Pasquale Papa, Ricordo dell'Autore." all' occhietto. Non comune. Prima edizione.

Firenze, Giunti 1980, cm.12,5x18,5, pp.574, brossura. Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con scrupolo e passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, "l'Artusi" è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un manuale adatto al cuoco esperto così come al principiante, che esalta l'arte del "mangiar bene" e ispira la cucina delle famiglie italiane da più di un secolo. Un'edizione nuova nella veste ma fedele in tutto e per tutto a quella originale del 1891, pensata per rendere omaggio al padre fondatore della sana cucina di casa nostra, quella della nonna e della mamma, per consegnarla nelle mani delle nuove generazioni.

In appendice: "La cucina per gli stomachi deboli". Firenze, bemporad Marzocco 1964, cm.12,4x19,5, pp.573, rilegatura in piena tela.

Nel volume: "La vita del Campanile" di Pompeo Molmenti, "Costruzioni e macerie" di Giacomo Boni, "Indagini e studi per la ricostruzione dal Maggio al Giugno 1903" di Luca Beltrami, "La ricostruzione dall'Agosto 1903 all'Aprile 1912" di Gaetano Moretti, "Bibliografia del Campanile dal Crollo alla compiuta Ricostruzione (14 Luglio 1902 - 31 Dicembre 1911)" di Anita Mondolfo. Numerose illustrazioni fotografiche, eseguite da P.Salviati e dall'Ufficio Tecnico del Campanile di San Marco. Collaborazione di G.Marchesini, M.Zecchinato, G.Dalla Santa. A cura del Comune di Venezia 1912, cm.21,5x30, pp.XXI,334, num.figg.bn., diss. nt. Rilegatura in mx.tela. tassello in pelle al dorso. (legatura leggermente allentata.). Prima edizione.

Pisa Ediz.ETS 2005, cm.14x22, pp.250, brossura Collana Saggi e Ricerche,6. Accademia lucchese scienze lettere e arti.

A cura di Luca Lenzini. Firenze, Edizioni Cadmo 1998, cm.17x24, pp.202, brossura,

Bari, Gius.Laterza & figli 1949, cm.13,7x21,7, pp.XI,394, brossura [copia in ottimo stato]. Collana Scritti di Storia Letteraria e Politica,XXIV.