La cucina nella tradizione ebraica. Ricette di cucina ebraica italiana, askenazita e sefardita.

Torino, Giulio Einaudi Ed. 1997, cm.16x21,5, pp.XX,619, 56 illustrazioni bn.in tavole fuori testo , legatura editoriale con sopraccoperta figurata. Biblioteca di Cultura Storica,198/II. Se la pratica e la teoria del socialismo sono oggi messi in crisi dai fallimenti tragici, le sue idee, i partiti che ne furono espressione,i suoi riflessi sociali e morali hanno fatto parte della realtà dell'Italia e dell'Europa in modo non marginale per più di un secolo. Zangheri ha voluto studiare il socialismo oltre ogni restrizione di partito o dottrina, ricostruendo una storia in cui hanno ugualmente posto libertari e autoritari, massimalisti e riformisti, socialisti liberali e comunisti.