The art of Creole Cookery.

Firenze, Vallecchi 1926, cm.13,5x20, pp.250, 15 tavv.in bn.ft., brossura. Collezione Storica,23.

A cura di Valeria Manferto De Fabianis. Testi di Luciano Garibaldi. Milano, L'Espresso- national Geographic 2007, cm.22x26, pp.271, con foto sia a colori che in bianco e nero. Legatura editoriale con sovracopertina figurata.

Milano, Sonzogno 2002, cm.13,5x20, pp.222, brossura con bandelle. Il termine "la Zona" è di derivazione farmacologica. Indica la quantità di un dato farmaco che risulti sufficientemente elevata da essere efficace, ma non così alta da risultare tossica. L'impostazione di tutto l'articolato programma (non solo dietetico) de "la Zona" può essere ricondotta a un criterio basilare: il cibo, per la rilevanza delle ripercussioni che provoca nel nostro organismo ogni volta che lo ingeriamo, deve essere trattato con la stessa attenzione che va riservata a un farmaco altamente efficace. Sono, quindi, di estrema importanza le dosi, i tempi di somministrazione, le proporzioni fra proteine, carboidrati e grassi per aumentare l'efficenza mentale, prevenire molte malattie e rallentare l'invecchiamento.

Milano, Sperling & Kupfer 1992, cm.15x21, pp.307, brossura con bandelle e copertina figurata a colori. Collana Guida.