Roma democristiana.

Milano, Il Borghese 1971, cm.17,5x24, pp.X-368, 28 tavv.bn.ft. legatura ed.in mz.pelle. Collana Il Nostro Tempo. Ed.num in 500 esempl. fuori commercio. Esempl.464.

Milano, Edizioni del Borghese 1965, cm.11,5x19 pp.494, legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori. Collana I Libri del Borghese,8.

Milano, Il Borghese 1971, cm.13x20, pp.183, brossura con copertina figurata a colori. Collana Il balcone,11. Edizione speciale a cura del MSI- Destra nazionale.

Firenze, Olschki Ed. 2012, cm.17x24, pp.XIV-172, brossura con cop.fig.a col. La sorprendente analogia tra lingua e cucina come espressioni della cultura di un popolo permette di avviare sulla scorta della linguistica generale una riflessione teorica sull’arte culinaria, individuandone gli elementi sistematici e il loro funzionamento; mentre il metodo comparativo della linguistica storica consente di ricostruire le cucine morte, l’etimologia delle vivande e la storia gastronomica, scoprendo in particolare nella trafila arabo-normanno-sveva l’origine della cucina italiana ed europea.