Alla ricerca del Medioevo.

A cura di Francesco Maiello. Roma-Bari, Laterza Ed. 2004, cm14x21, pp.XII,244, brossura con copertina figurata a colori. Collana Economica,166.

Avec la collaboration de Jean-Maurice de Montremy. Paris, Louis Audibert 2003, cm.14,5x22,5, pp.176, brossura, cop.fig.a col. [copia in stato eccellente]

Actes du Colloque Franco-Hongrois de Tihany, 10-14 octobre 1977. Paris, Budapest, Editions du CNRS - Akademiai Kiadò 1982, cm.17x24, pp.247, legatura editoriale, sopraccoperta.

Torino, Einaudi 2003, cm.14x21, pp.XI,426, brossura con copertina figurata a colori. Collana Einaudi Tascabili-Saggi,357. Nel '500 la discussione sul Purgatorio ha opposto in dura polemica la Chiesa di Roma ai seguaci della Riforma protestante. Ma è sin dal 1100 che si afferma la credenza di un luogo intermedio dell'aldilà: un evento che va oltre la storia della religione e della spiritualità, e che Le Goff ricollega alle nuove strutture sociali e politiche del feudalesimo, e alle conquiste economiche, agricole e mercantili del secolo. Una nuova visione del mondo chiede che il peccato non decida tragicamente il destino dell'anima umana, che possa darsi una possibilità di redenzione. In una società profondamente impregnata di religione, osserva Le Goff, cambiare la geografia dell'aldilà significa operare una vera rivoluzione mentale, vuol dire cambiare la vita.

A cura di Giuseppe Ortolani. Verona, Mondadori 1952, cm.11x17, pp.1336, legatura editoriale in tutta pelle. Collana I Classici Mondadori.

Santarcangelo di Romagna, Dix 2012, cm.21,5x28, pp.256, illustrazioni. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori. Collana Varia Illustrata. Una guida completa per scegliere, preparare, cuocere e gustare la pasta. Una guida dettagliata e riccamente illustrata per conoscere il variegato mondo della pasta, sia fresca che secca, di ogni taglia e forma, con ricette regionali e creazioni di alta cucina. Una sezione tecnica che ci guida passo a passo alla scoperta dei segreti per la preparazione, la cottura e la presentazione della pasta, con tanti suggerimenti per creare in casa ogni tipo di formato, dalla pasta corta alle tagliatelle, e insolite e colorate varietà. Le linee guida per cucinare e servire la pasta, con l'aggiunta di utili suggerimenti per abbinare a ogni formato la salsa giusta e il vino adatto per esaltarne il sapore. Tante colorate foto con gli ingredienti migliori per creare salse e condimenti per la pasta: verdure, spezie, olio, aceto, pesce e crostacei, fino alla pacca e ai formaggi. Una guida illustrata agli accessori essenziali per creare la pasta. 150 gustose ricette, dai classici della tradizione italiana, come le tagliatelle alla bolognese, alle specialità regionali, come i ravioli alla romagnola, fino alle originali creazioni della cucina contemporanea, come le tagliatelle tricolore e le pipe con ricotta, zafferano e spinaci. Completamente illustrato, con oltre 800 splendide fotografie. Una lettura facile, testi brillanti e ricchi di curiosità, ricette sicure e testate: una guida completa sull'arte di cucinare e gustare la pasta.

Santarcangelo di Romagna, Dix 2013, cm.22x28, pp.191, illustrazioni a colori nel testo, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori. Collana Varia Illustrata.