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Il libro della soia. Ricette, caratteristiche e proprietà di un vegetale miracoloso.

Autore:
Editore: Ediz.Mediterranee.
Dettagli: cm.17x24, pp.216, 52 ill. brossura copertina figurata a colori. Collana L'altra medicina.

Abstract: La soia è una pianta erbacea con baccelli simili a quelli del fagiolo, molto usata in Oriente per ricavarne una farina alimentare. La soia è un alimento ricco di proteine che può essere trasformato in una grande varietà di piatti nutrienti, economici e gustosi. Oltre a sottolineare l'importanza della soia nella dieta, anche per le sue caratteristiche terapeutiche, il volume elenca 120 ricette per la preparazione di piatti a base di soia, dal miso al tofu e al latte di soia, gradevoli e nutrienti.

EAN: 9788827209806
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Firenze, Olschki Ed. 1992, cm.22x31, pp.50, alcune figg.bn.nt. legatura ed.in tutta tela, sopracop.fig.a col. Collana Studi della Fondaz.Carlo Marchi,2. Lo studio rileva la sintesi di anticorpi anti-HIV, la produzione di anticorpineutralizzanti il virus e un'alterazione riposta delle cellule T nella infezione da HIV del sistema nervoso.

EAN: 9788822240033
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Como, Red Ed. 1997, cm.16,5x21, pp.124, num.ill.a col.e tabelle nt. brossura cop.fig.a col. Collana CorpoMente,11.
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