Il direttorio.

Traduzione di Paolo Serini. Torino, CDE su Licenza Einaudi Ed. 1989, cm.10,5x18, pp.832, legatura editoriale, copertina figurata a colori.

Traduz.di Sergio Cotta. Torino, Einaudi Ed. 1955, cm.10,5x17, pp.300, brossura Coll.Piccola Biblioteca Scientifico Letteraria,42.

Traduzione di Giuseppe Sozzi e Luigi Faralli. Milano, Mondadori 2010, cm.11x18, pp.744, legatura editoriale cartonata, cofanetto figurato a colori. Collezione I Meridiani. I Classici della Storia,3.

Traduz.di Giuseppe Sozzi, Luigi Faralli. Bari, Editori Laterza 1991, cm.14x21, pp.744, brossura cop.ill.a col. Coll.Biblioteca Universale,335. (altra copia br.pp

Roma-Firenze-Milano Edizioni U 1946, cm.14x22, pp.164, brossura intonso. Coll.Biblioteca Oltremontana. Prima edizione.

Milano, Bompiani 1991, cm.12x19,5, pp.VIII,360, legatura editoriale. Prima edizione.

Bristol Parragon Book 1999, cm.23x31, pp.258 illustrato a colori. legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori. This inspirational cookbook features an exciting range of over 200 recipes, all of which evoke the true taste of China..... Wonderfully fresh ingredients are used to create a range of contemporary recipes, full of flavour and visual appeal..... Beautifully photographed, with easy to follow step by step methods, useful cook's tips and recipe variations, CLASSIC CHINESE RECIPES is the complete guide to Chinese cooking." ( quoted from the jacket flap)