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Toscani in una tavola. Le migliori ricette toscane, le vignette dei disegnatori più celebri.

Author:
Publisher: Vallecchi Ed.
Date of publ.:
Series: Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.
Details: cm.12x16, pp.80, legatura cartonata ad anelli, cop.fig.a col. Coll.I Quaderni del Mangiar Sano.

Abstract: In questo agile volumetto un Tex goloso di bistecca e assetato di Chianti, realizzato da Aurelio Galeppini (creatore grafico di Tex), apre il desco in copertina. Seguono a ruota tavole di Giuliano, Contemori, Di Bernardo, Brandi, Bartolini, Spezi, Ugolini, Civitelli, Putignano, Casini, Castellani, Malfatti, Cheli e moltissimi altri. Le ricette sono quelle classiche del cuore della cucina toscana; quelle che, secondo gli autori, meglio rappresentano la loro terra negli ingredienti e nelle affettività. Alcuni esempi per tutti: la ribollita, il bordatino livornese, la carabaccia, l'acqua cotta, le pappardelle sulla lepre, i tortelli di patate, la bistecca alla fiorentina, la scottiglia, il peposo, i fagioli al fiasco, la schiacciata alla fiorentina.

EAN: 9788884270191
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Ediz.con testo inglese a fronte. Firenze, Passigli Editori 1990, cm.14x21, pp.411, brossura, cop.ornata con bandelle. Coll.Poesia,4.

EAN: 9788836804757
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Milano, Garzanti Ed. 1996, cm.11x18, pp.112, brossura cop.fig.a col. Edizione speciale fuori commercio da "I Libri della Spiga". Dalle Opere di C.E.Gadda, diretto da Dante Isella.

EAN: 9788811587767
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Con una nota di Antonio Melis. Traduz.di Lia Ogno. Palermo, Sellerio Ed. 1994, cm.12x17, pp.143, brossura sopraccop.fig.a col. Coll.La Memoria,482. Una coppia di sposi, di estrazione sociale neoborghese, che si odiano di vero amore, escogita un modo sicuro per non separarsi mai... l'uxoricidio! Un modo per parafrasare questo racconto lungo dello scrittore messicano - e diplomatico, e colto traduttore - Sergio Pitol è questo: una coppia di sposi, di estrazione sociale neoborghese, che si odiano di vero amore, escogita un modo sicuro per non separarsi mai. Periodicamente, ritualmente ma in piena sincerità, tentano l'uxoricidio; e ogni volta, nel corso dei trent'anni della loro unione, sono le circostanze del caso, in cui sempre si nascondono le profonde intenzioni, a sventarne gli elaborati piani. Ma questa novella, di umorismo nero, è anche una parodia: già nel titolo, La vita coniugale, si presenta come una naturalistica fisiologia del matrimonio; il resoconto di una ascesa sociale borghese, che il desiderio imperioso e grossolano di uccidere il coniuge schizza di un baffo surrealistico, buñueliano per così dire.

EAN: 9788838910333
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#320649 Biografie
Memorie dell'età d' oro dell' Impero. La Spezia, Fratelli Melita Editori 1988, cm.15x24, pp.490, brossura, copertina figurata a colori. Coll. Le Vite Parallele (I Personaggi che hanno fatto o disfatto la Storia). A cura di M. Carassiti.
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