I diritti dell'uomo, sulla carta.

London, Constable 1983, cm.15,5x22, pp.366, brossura con copertina figurata a colori.

Vol.I: Formaggi e vini d'Italia. Vol.II: Vini e formaggi d'Italia. Roma, Gremese Ed. 1998, 2 voll.in custodia con laccetto, cm.20x20, pp.72,71, num.ill.a col.nt. legature editoriali copp.figg.a col. Collana Biblioteca Gastronomica. In questo volume vengono presentati i vini e i formaggi d'Italia, commentati nelle loro specifiche caratteristiche e accompagnati da fotografie a colori, cartine e disegni.

London, The Reprint Society 1947, cm.13x19, pp.XII,496, legatura editoriale cartonata.

Milano, Mondadori Ed. 1997, cm.23x27,5, pp.144, numerose illustrazioni a colori nt, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori.