Il Perito estimatore, ossia la Prattica degli apprezzi dei fondi rustici ed urbani.

Livorno, Debatte 2012, cm.16,5x24, pp.156, brossura copertina figurata a colori. L'Aleatico è un vino che evoca antichi profumi, ricco di fascino e che merita di essere meglio conosciuto e apprezzato. Questo volume offre un'ampia trattazione tecnico-scientifica supportata da un'attenta analisi delle fonti storiche, integrata da moderne tecniche per l'identificazione dei vitigni e per lo studio delle origini e delle parentele dell'Aleatico. Vengono passate in rassegna le zone di produzione e le tipologie di vino prodotto, rappresentate soprattutto dal passito e anche dal vino rosso secco, il rosato e il bianco, anche spumante. Particolare attenzione è stata posta alle tecniche di coltivazione e di produzione dell'Aleatico passito, tra le quali emerge il territorio toscano e in particolare quello della provincia di Livorno, che con l'Aleatico passito dell'Elba ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Un inedito percorso, alla scoperta di dati e curiosità su questo vino da sorseggiare con calma e da degustare, figlio di un vitigno le cui potenzialità rimangono ancora da valorizzare. Il libro si chiude con una raccolta di ricette e consigli per l'abbinamento e il

A cura della Comunità delle Valli Dei Cavalieri. Parma, Paladina Editrice 2018, cm.16x24, pp.190, brossura copertina figurata a colori.

Arranged by Purcell J.Mansfield. London, Peters Edition s.d. cm.23x30,5, pp.7, fascicolo spillato.

Milano, Xenia Ediz. 1999, cm.13,5x20,5, pp.156, brossura cop.fig.a col. Collana I Libri dell'Altra Scienza.

Materie trattate: 1 Del fiume Arno. 2 della Malattia delle uve. Lucca, Tip. Bertini 1858, cm.14x22, pp.X,64-121, brossura.

Germania, Henler Verlag 1990, cm.23x31, pp.22,12, fascicolo spillato.