Il Perito estimatore, ossia la Prattica degli apprezzi dei fondi rustici ed urbani.

Livorno, Debatte 2012, cm.16,5x24, pp.156, brossura con copertina figurata a colori. L'Aleatico è un vino che evoca antichi profumi, ricco di fascino e che merita di essere meglio conosciuto e apprezzato. Questo volume offre un'ampia trattazione tecnico-scientifica supportata da un'attenta analisi delle fonti storiche, integrata da moderne tecniche per l'identificazione dei vitigni e per lo studio delle origini e delle parentele dell'Aleatico. Vengono passate in rassegna le zone di produzione e le tipologie di vino prodotto, rappresentate soprattutto dal passito e anche dal vino rosso secco, il rosato e il bianco, anche spumante. Particolare attenzione è stata posta alle tecniche di coltivazione e di produzione dell'Aleatico passito, tra le quali emerge il territorio toscano e in particolare quello della provincia di Livorno, che con l'Aleatico passito dell'Elba ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita. Un inedito percorso, alla scoperta di dati e curiosità su questo vino da sorseggiare con calma e da degustare, figlio di un vitigno le cui potenzialità rimangono ancora da valorizzare. Il libro si chiude con una raccolta di ricette e consigli per l'abbinamento e il

A cura di Giuseppe Bevilacqua e Maria Fancelli. Firenze, Leo S.Olschki editore 1981, cm.16x22, pp.VIII,170, brossura intonso [eccellente esemplare].

A cura di R.De Simone. Firenze, Edifir 1998, cm.17x24, pp.464, alcune figg.bn.nt. brossura con cop.fig.

Estratto dagli Atti dei Georgofili, Nuova Serie, T.VII. Firenze, Tipografia Galileiana di M.Cellini e C. 1860, cm.16x24,5, pp.30,(2), brossura [copia in ottimo stato]

Materie trattate: 1 Del fiume Arno. 2 della Malattia delle uve. Lucca, Tip. Bertini 1858, cm.14x22, pp.X,64-121, brossura.