Ricordi della mia viteria. Storia della vite a Firenze e nel mondo. Artigianato, industria e commercio.

Padova, Editrice Antenore 1976, cm.15x22, pp.132, brossura intonso. Coll.Miscellanea Erudita,XXX.

Verona, Centro per la Formaz.professionale Grafica 1979, cm.17x24, pp.133, 18 tavv.seppia ft. brossura soprac.fig. Coll.di Opere Veronesi inedite o Rare,5.

Padova, Editrice Antenore 1984, cm.15x22, pp.VIII,181, brossura intonso. Coll.Miscellanea Erudita,XLII.

Con le prefazioni di Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo. Milano, Mondadori 2015, cm.14x21, pp.854, brossura cop.fig.a col. Ottava edizione aggiornata della Guida di Identità Golose, con il meglio dei ristoranti d'Italia, d'Europa e del mondo. Oltre cento esperti sono andati alla ricerca dell'eccellenza senza porsi confini. Quest'anno la guida si apre con i contributi di due fuoriclasse come Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo. Joe esprime il punto di vista del restaurant man mentre il secondo esplora il mondo del dessert. Sono segnalati, come sempre, sia i cuochi ventenni, sia quelli che non hanno ancora compiuto quarant'anni, con tredici realtà premiate per la loro giovane e brillante bravura.

Traduz.di Maria Grazia Meriggi. Milano, Longanesi Ed. 1990, cm.16x24, pp.670, 34 ill.a col.in tavv.ft. legatura ed. sopraccop.fig.a col. Coll.Il Cammeo,205.

A cura di Antonella Campanini. Presentazione di Augusto Vasini. Bologna, La Fotocroma Emiliana 1995, cm.17x24, pp.159, brossura. Coll. Fonti e Saggi di Storia Regionale, Quaderni, 3.

Seconda edizione. Milano, EGEA 2019, cm.10,5x17, pp.166, brossura copertina a colori. Coll.Pixel. Che cosa segna il confine tra noi, gli stranieri amici e gli estranei? In omaggio online: contenuti integrativi e versione digitale del testo.

Disegni di Antonio Bobò. Pontedera, Bandecchi & Vivaldi 2010, cm.15x21, pp.216, illustrazioni. brossura copertina figurata a colori.