De Riso Salvatore.
Dolci in famiglia. Viaggio goloso tra le semplici ricette della tradizione italiana.
Milano, Rizzoli
2009,
cm.19x24,
pp.242, illustrazioni.
legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori.
Collana Manuali Italiani.
Si inizia con una ricca storia del dolce: dalle antichissime origini fino al boom economico, quando le famiglie italiane si dotano di frigoriferi e forni per la conservazione e la cottura dei dolci casalinghi. Un percorso ricco di aneddoti nel quale Salvatore De Riso ci accompagna per scoprire dove nascono le sfogliatelle e i babà, chi ha inventato il panettone, l'origine dei maritozzi, e molto altro ancora... Prosegue poi dandoci le ricette di tutto ciò che, dolce o salato, non può mancare nei momenti di gioia e di festa familiare: le colazioni dei bambini, le merende o le feste dei più piccoli, una gita in barca o un pic-nic in campagna. E, per finire, cosa inventarsi se capitano all'improvviso un po' di amici a cena.
EAN:
9788817035392
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