I grandi maestri della cucina francese. Dal Medio Evo al XIX secolo, le migliori ricette di coinque secoli di tradizione gastronomica.

Venezia, Ist.Veneto di Scienze, Lettere ed Arti 2001, cm.16x24, pp.VIII-281, brossura cop.fig.a col.con bandelle. Coll.Memorie, Classe di Scienze Morali, Lettere ed Arti,XCVI. [volume nuovo]

Con un contributo di Raimondo Zucca. Ortacesus, Nuove Grafiche Puddu 2006, cm.21x29, pp.XIII,346, centinaia di figg.bn.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Studi di Storia Antica e di Archeologia,3. Coll.diretta da Antonio M.Corda e Attilio Mastino.

A cura di Vincenzo Vaccaro. Firenze, Polistampa 2013, cm.17x24, pp.80, ill.a colori brossura copertina figurata a colori. Pubblicazione realizzata per l'evento del 14 febbraio 2013, quando a Firenze saranno messi nuovamente in comunicazione gli ambienti del Museo Marino Marini, ex Chiesa di San Pancrazio, con la vicina Cappella Rucellai, al cui interno è ospitato il Sacello del Santo Sepolcro, opera di Leon Battista Alberti. Il progetto, portato avanti dalla Soprintendenza per i Beni Architettonici, Paesaggistici, Storici, Artistici ed Etnoantropologici per le Province di Firenze, Pistoia e Prato in collaborazione col Museo Marini, permetterà una piena fruizione degli ambienti della Cappella recentemente restaurata (prima accessibile solo da via della Spada), consentendo al pubblico di ammirare raffinati manufatti progettati dallo stesso Alberti.Il volume dedica ampio spazio proprio al Sacello, costruito sul modello della Basilica del Santo Sepolcro di Gerusalemme. Commissionata da Giovanni di Paolo Rucellai, l'opera fu conclusa nel 1467, come attesta l'iscrizione latina posta sulla porta d'ingresso.

Introduz.e a cura di Mauro Moretti. Roma, Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato- Archivi di Stato 2003, cm.20x28, pp.XLVII,1310, legatura ed.in relutan, titoli in oro al piatto ant.e dorso, Coll.Cento Libri per Mille Anni.