L'essenziale.

Presentaz.di Giulio Andreotti. Roma, Bietti Ed. 1979, cm.12,5x21,5, pp.108, brossura cop.fig.a col. con bandelle. Coll.Caleidoscopio.

Milano, Electa 1996, cm.22,5x31, pp.146,(2), numerose ill.in bn. e alcune a col.nt., brossura, sopraccop.fig. a colori con bandelle. Pubblicaz. della Fondazione Giorgio Cini, Venezia.

Cesena, Macro Ediz. 2005, cm.13,5x20, pp.290, brossura copertina figurata a colori. Coll.Salute e Alimentazione. Una raccolta di articoli e brani di esperti di alimentazione e macrobiotica che sondano l'universo latte e latticini alla luce delle ricerche scientifiche più accreditate. Intolleranze e allergie al latte e ai suoi derivati sono sempre più diffuse così come, grazie alla conferma di studi recenti, si sta diffondendo la coscienza di un ruolo della caseina in numerose patologie degenerative e croniche. Completa il volume un capitolo sull'importanza dell'allattamento al seno e sui danni provocati dal latte in polvere. Infine, ricette nutrienti e di semplice preparazione per ovviare all'uso di latte e formaggi.

Testi di Udo Hirsch (Un contributo allo studio dei gruppi tribali anatolici e dei loro kilim) e di Belkis Balpinar (Alcuni kilim anatolici e il contesto storico dei loro creatori). Fotografie di Paolo Giordano e Udo Hirsch. Bibliografia. Testo in italiano/inglese Galleria Ekenazi, 12 Aprile- 26 Maggio 1984. 1984, cm.21,5x30,5, pp.100 Con 21 tavole a colori e 39 illustrazioni in bianco e nero. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori.