Lost London.

London, Macdonald and Jane's - Queen Anne Press 1975, cm.19x24, pp.166, oltre 200 ill.in bn.e a col.nt., legatura ed.carton., sovraccop.fig.a col. Timbro di appartenenza al frontespizio, altrimenti ottimo esempl. First Edition.

Firenze, Olschki 2011, cm.17x24, pp.XLVI,758, legatura ed.cop.fig.a col. Biblioteca dell'Archivum romanicum è offerta finalmente una visione sinottica della cucina italiana del tardo Medioevo, proposta in forma di glossario per facilitare la consultazione e per accentuare la chiarezza delle nozioni trasmesse. La trattazione non trascura la dietetica, i precedenti storici e gli addentellati con le coeve cucine europee. Le ricette, peraltro, sono realizzabili praticamente, e costituiscono un ricco e curioso serbatoio di suggestioni che possono rivelarsi inaspettatamente gradevoli anche ai palati odierni.