La cucina mediterranea. Ricette di terra e di mare.

A cura di Dario Cimorelli. Milano, Amilcare Pizzi ed. 1996, cm.23,5x31, pp.238, numerose tavole a colori e bn. nel testo, legatura editoriale in tutta tela, tav.applicata a colori al piatto anteriore ,. "Il brodo? Io me lo faccio doppio". La storia della Star in cinquant'anni di strategie di comunicazione e di ricerca costante sul prodotto e il racconto dell'esperienza imprenditoriale del suo fondatore Danilo Fossati. Con immagini e contributi critici la monografia racconta la vicenda di una struttura industriale unica in Italia.

Monte S.Savino, Cassero, 10/6-23/7/1989. 1989, cm.21,5x23,5, pp.160, num.figg.a col.nt. brossura con sopraccoperta figurata a colori.

Ediz.critica e commentata a cura di Roberto Vighi. Ediz.in 1000 esemplari numerati. Roma, Ist.Poligrafico e Zecca dello Stato- Libreria dello Stato 1990, cm.21x30, pp.XVI,559, 22 tavv.di facsimile, legatura ed.in tutta tela, titoli in oro al piatto ant.e al dorso, sovraccop.fig. Coll.Edizione Nazionale delle Opere di G.G.Belli.

Sesta ristampa. Siena, Ediz.Pericioli 2005, cm.16x23, pp.324, num.fig.bn.nt. e tavole a colori in appendice. brossura copertina figurata a colori.

Germania, Ricordi Ed. s.d. cm.21x29, pp.20, fascicolo spillato.