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#338508 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Enciclopedia della pasta.

Author:
Publisher: Dix.
Date of publ.:
Details: cm.21,5x28, pp.256, illustrazioni. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori. Collana Varia Illustrata.

Abstract: Una guida completa per scegliere, preparare, cuocere e gustare la pasta. Una guida dettagliata e riccamente illustrata per conoscere il variegato mondo della pasta, sia fresca che secca, di ogni taglia e forma, con ricette regionali e creazioni di alta cucina. Una sezione tecnica che ci guida passo a passo alla scoperta dei segreti per la preparazione, la cottura e la presentazione della pasta, con tanti suggerimenti per creare in casa ogni tipo di formato, dalla pasta corta alle tagliatelle, e insolite e colorate varietà. Le linee guida per cucinare e servire la pasta, con l'aggiunta di utili suggerimenti per abbinare a ogni formato la salsa giusta e il vino adatto per esaltarne il sapore. Tante colorate foto con gli ingredienti migliori per creare salse e condimenti per la pasta: verdure, spezie, olio, aceto, pesce e crostacei, fino alla pacca e ai formaggi. Una guida illustrata agli accessori essenziali per creare la pasta. 150 gustose ricette, dai classici della tradizione italiana, come le tagliatelle alla bolognese, alle specialità regionali, come i ravioli alla romagnola, fino alle originali creazioni della cucina contemporanea, come le tagliatelle tricolore e le pipe con ricotta, zafferano e spinaci. Completamente illustrato, con oltre 800 splendide fotografie. Una lettura facile, testi brillanti e ricchi di curiosità, ricette sicure e testate: una guida completa sull'arte di cucinare e gustare la pasta.

EAN: 9788895870540
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#338884 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
DIX 2010, cm.21x29, pp.256, legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori.

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#190968 CD e Vinili
Contiene:Rondò op.1. Variazione sopra il duetto "La ci darem la mano dal Don Giovanni di Mozart, op.2. Introduzione:Largo. Thema:Allegretto. Variazione I:Brillante. Variazione IIVeloce (ma accuratamente). Variazione III:sempre sostenuto. Variazione IV:con bravura. Variazione V:Adagio. Variazione VI:Alla polacca. Introduzione e Rondò, Op.16. Andante spianato e Grande Polonaise brillante ,Op.22. Berceuse, Op.57. Esecutore:Sandro Ivo Bartoli. Firenze, Fenice H.O. 2008, 1 CD T.T.61,51. audio CD.

EAN: 8032622040203
EUR 3.50
Available
#215639 Filologia
Based on the edition by L.C.Purser in Oxford Classical Texts, 1901-1903. Hildesheim - Zürich - New York, Georg Olms Verlag 1988, cm.17x24,3, pp.(4),583,(5), legatura ed.in tutta tela, titoli in oro al piatto ant. e al dorso. (piccoli segni d'uso.)

EAN: 9783487008806
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#325216 Letteratura Gialli
Venezia Marsilio 2012, cm.15x22, pp.468, brossura, copertina figurata a colori. Collana Tascabili Maxi.

EAN: 9788831706391
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#335334 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Rimini, IdeaLibri 1984, cm.12,5x22, pp.96, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori. Collana Piccoli Piaceri.

EAN: 9788870820256
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