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Enciclopedia della pasta.

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Publisher: Dix.
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Details: cm.21,5x28, pp.256, illustrazioni. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori. Collana Varia Illustrata.

Abstract: Una guida completa per scegliere, preparare, cuocere e gustare la pasta. Una guida dettagliata e riccamente illustrata per conoscere il variegato mondo della pasta, sia fresca che secca, di ogni taglia e forma, con ricette regionali e creazioni di alta cucina. Una sezione tecnica che ci guida passo a passo alla scoperta dei segreti per la preparazione, la cottura e la presentazione della pasta, con tanti suggerimenti per creare in casa ogni tipo di formato, dalla pasta corta alle tagliatelle, e insolite e colorate varietà. Le linee guida per cucinare e servire la pasta, con l'aggiunta di utili suggerimenti per abbinare a ogni formato la salsa giusta e il vino adatto per esaltarne il sapore. Tante colorate foto con gli ingredienti migliori per creare salse e condimenti per la pasta: verdure, spezie, olio, aceto, pesce e crostacei, fino alla pacca e ai formaggi. Una guida illustrata agli accessori essenziali per creare la pasta. 150 gustose ricette, dai classici della tradizione italiana, come le tagliatelle alla bolognese, alle specialità regionali, come i ravioli alla romagnola, fino alle originali creazioni della cucina contemporanea, come le tagliatelle tricolore e le pipe con ricotta, zafferano e spinaci. Completamente illustrato, con oltre 800 splendide fotografie. Una lettura facile, testi brillanti e ricchi di curiosità, ricette sicure e testate: una guida completa sull'arte di cucinare e gustare la pasta.

EAN: 9788895870540
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DIX 2010, cm.21x29, pp.256, legatura editoriale cartonata, copertina figurata a colori.

EAN: 9788895870236
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Firenze, Vallecchi 1980, cm.14m5x22, pp.230, brossura copertina figurata. Coll.Il Pellicano. Educazione e Scuola nella Storia d'Italia.
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Bologna, Edizioni Capitol 1963, cm.25,5x35, pp.254, 16 tavv.ft.a colori di Alberto Abbati legatura ed.soprac.fig. "Caro Severo, finisco di leggere la tua Storia dell'Automobile e ho quasi il capogiro. Seguire il ritmo da Gran Premio che tu hai impresso a questa "panoramica", ricca di nomi, cifre e citazioni, satura di curiosi accostamenti,è prova impegnativa per un lettore come me, che ha vissuto lentamente, giorno per giorno, mezzo secolo in quel mondo..." Da una lettera di Enzo Ferrari a Severo Boschi.
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1) Commemorazione di Ciro D'Arco. Massimo D'Azeglio. Firenze, G.Barbera Febbraio 1866, pp.52. 2) Giuseppe Ferrari. Il Governo di Firenze. Firenze, Le Monnier 1865. pp.88. 3) Nicomede Bianchi. Il Conte Camillo di Cavour. Documenti editi e inediti. Seconda edizione con nuovi docuemnti inediti relativi alla spedizione del Generale Garibaldi nelle provincie meridionali d'Italia. Torino, Stamperia dell' UTE 1863, pp.128, 4) Gio. Antonio LLorente. Ristretto storico della inquisizione dalla sua origine fino alla sua abolizione. Tratto dalla storia di LLorente, Segretario generale dell' inquisizione di Spagna. Firenze, A spese dell'Editore 1861, Tipografia Fioretti. pp.104 teasto incorniciato con riquadro decorativo floreale. cm.15x23, legatura editoriale in mezza rtela e piatti fasciati in carta marmorizzata.
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A cura di R.Dionigi. Firenze, Polistampa 2014, cm.25x31,5, pp.368, illustrazioni in bianco e nero e a colori, tavole. legatura editoriale cartonata sopraccoperta figurata a colori. La letteratura sulla scultura invetriata dei Della Robbia è vastissima, ma poco si è scritto su quella parte della loro produzione che riguarda gli stemmi araldici. Allan Marquand, uno dei maggiori studiosi delle maioliche robbiane, ha studiato e catalogato queste opere per la prima e unica volta nel 1919. A distanza ormai d'un secolo questo volume presenta una catalogazione riordinata e aggiornata, con particolare riguardo all'attribuzione dei singoli manufatti a ciascuno dei membri della numerosa famiglia robbiana. Le sculture sono poi esaminate dal punto di vista strettamente araldico, secondo le leggi consolidate e la terminologia di una scienza che impone l'analisi specifica di smalti, partizioni e figure nella loro posizione, numero e attributi. I saggi introduttivi permettono inoltre di inserire gli stemmi in un ben determinato contesto storico.

EAN: 9788859613893
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