Pasta. Le migliori ricette per preparare e gustare ogni tipo di pasta.

Santarcangelo di Romagna, Dix 2012, cm.21,5x28, pp.256, illustrazioni. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori. Collana Varia Illustrata. Una guida completa per scegliere, preparare, cuocere e gustare la pasta. Una guida dettagliata e riccamente illustrata per conoscere il variegato mondo della pasta, sia fresca che secca, di ogni taglia e forma, con ricette regionali e creazioni di alta cucina. Una sezione tecnica che ci guida passo a passo alla scoperta dei segreti per la preparazione, la cottura e la presentazione della pasta, con tanti suggerimenti per creare in casa ogni tipo di formato, dalla pasta corta alle tagliatelle, e insolite e colorate varietà. Le linee guida per cucinare e servire la pasta, con l'aggiunta di utili suggerimenti per abbinare a ogni formato la salsa giusta e il vino adatto per esaltarne il sapore. Tante colorate foto con gli ingredienti migliori per creare salse e condimenti per la pasta: verdure, spezie, olio, aceto, pesce e crostacei, fino alla pacca e ai formaggi. Una guida illustrata agli accessori essenziali per creare la pasta. 150 gustose ricette, dai classici della tradizione italiana, come le tagliatelle alla bolognese, alle specialità regionali, come i ravioli alla romagnola, fino alle originali creazioni della cucina contemporanea, come le tagliatelle tricolore e le pipe con ricotta, zafferano e spinaci. Completamente illustrato, con oltre 800 splendide fotografie. Una lettura facile, testi brillanti e ricchi di curiosità, ricette sicure e testate: una guida completa sull'arte di cucinare e gustare la pasta.

Contiene, tra l'altro: Le Stanze di Dzyvan, base delle religioni - La religione vedica - Krishna, il Grande Iniziato divulgatore del pensiero vedico - La Bhagavad-Gita, o poema divino degli indù - La religione brahminica, prima deviazione del pensiero vedico - Il buddhismo - Ermete Trismegisto, il Grande Iniziato egizio - L'iniziazione ai grandi misteri d'Iside - Zoroastro, il grande fondatore del Mazdeismo o dei Magi - L'orfismo attraverso la civiltà ellenica - La religione ebraica - La religione cristiana - La Gnosi, o pensiero gnostico - L'Islam, o religione musulmana - La tradizione islamica. Firenze, Stamperia Editoriale Parenti 1988, cm.15x21, pp.105,(1), brossura Collana Informazioni di Biopsichica.

Milano, Cortina Raffaello Editore 2022, cm.13x19,5 pp.230, brossura con copertina figurata a colori. Collana Minima. Arriva un momento nell'età adulta in cui si avverte il desiderio di raccontare la propria storia di vita. Per fare un po' d'ordine dentro di sé e capire il presente; per ritrovare emozioni perdute e sapere come si è diventati, chi dobbiamo ringraziare o dimenticare. Quando questo bisogno ci sorprende, l'autobiagrafia di quel che abbiamo fatto, amato, sofferto, inizia a prendere forma. Diventa scrittura di sé e alimenta l'esaltante passione di voler lasciare traccia di noi a chi verrà dopo o ci sarà accanto. Sperimentiamo così il "pensiero autobiografico", che richiede lavoro, coraggio, metodo, ma procura, al contempo, non poco benessere.

Presentazione di Mario Spedicato. Prefazione di Antonio Romano. Grafiche Giorgiani Editore 2022, cm.14x21, pp.206, brossura con copertina figurata a colori con bandelle. Collana Cutlura e Storia. Società di Storia Patria, Sezione di Lecce. Università del Salento.