Pasta. Le migliori ricette per preparare e gustare ogni tipo di pasta.

Santarcangelo di Romagna, Dix 2012, cm.21,5x28, pp.256, illustrazioni. legatura editoriale cartonata, sopracoperta figurata a colori. Collana Varia Illustrata. Una guida completa per scegliere, preparare, cuocere e gustare la pasta. Una guida dettagliata e riccamente illustrata per conoscere il variegato mondo della pasta, sia fresca che secca, di ogni taglia e forma, con ricette regionali e creazioni di alta cucina. Una sezione tecnica che ci guida passo a passo alla scoperta dei segreti per la preparazione, la cottura e la presentazione della pasta, con tanti suggerimenti per creare in casa ogni tipo di formato, dalla pasta corta alle tagliatelle, e insolite e colorate varietà. Le linee guida per cucinare e servire la pasta, con l'aggiunta di utili suggerimenti per abbinare a ogni formato la salsa giusta e il vino adatto per esaltarne il sapore. Tante colorate foto con gli ingredienti migliori per creare salse e condimenti per la pasta: verdure, spezie, olio, aceto, pesce e crostacei, fino alla pacca e ai formaggi. Una guida illustrata agli accessori essenziali per creare la pasta. 150 gustose ricette, dai classici della tradizione italiana, come le tagliatelle alla bolognese, alle specialità regionali, come i ravioli alla romagnola, fino alle originali creazioni della cucina contemporanea, come le tagliatelle tricolore e le pipe con ricotta, zafferano e spinaci. Completamente illustrato, con oltre 800 splendide fotografie. Una lettura facile, testi brillanti e ricchi di curiosità, ricette sicure e testate: una guida completa sull'arte di cucinare e gustare la pasta.

Roma, Hermes Ediz. 2002, cm.15,5x21, pp.113, brossura cop.fig.a col.

Testimonianza di Romano Prodi. A cura di Omar Ottonelli. Prefazione di Paolo Nepi. Firenze, Polistampa 2013, cm.16x24, pp.424, brossura. Collana Centro studi «Amintore Fanfani». Studi,2. Il presente volume raccoglie un'ampia scelta degli scritti di Giuseppe Bartolomei (1923-1996), testimonianza della sua lunga e articolata esperienza culturale e politica. Numerosi gli argomenti trattati, tra cui la riforma della pubblica amministrazione, il processo di integrazione europea, il rapporto tra politica ed economia. "Rileggere questi scritti", scrive Paolo Nepi nella prefazione, "frutto di una politica pensata ed educata, ma non per questo priva di vigore e di forza progettuale, fa un certo effetto nel tempo della politica urlata e scomposta, capace solo di una mediocre navigazione a vista". Con un ricordo di Romano Prodi.

Santarcangelo di Romagna, Dix 2010, cm.22x28, pp.256, illustrazioni. legatura editoriale cartonata copertina figurata a colori. Collana Varia Illustrata.