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#346819 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

La pittura in cucina.

Author:
Publisher: Sellerio.
Date of publ.:
Details: cm.11x15,5, pp.195, illustrazioni a colori. brossura con copertina figurata a colori. Collana Il Divano, 222.

Abstract: Uno storico dell'arte (Luca Mariani), una chef (Agata Parisella), una giornalista di culinaria (Giovanna Trapani) hanno scelto, in questo volume, trentasette nature morte italiane e fiamminghe, del periodo tra Seicento e Settecento, riprodotte e commentate singolarmente con una scheda critica; ed hanno accompagnato ciascuna di esse con la ricetta di un piatto elaborato dalle vivande, comuni o raffinate, rappresentate nel quadro corrispondente, con l'intento di completare, accanto all'espressione di simbologie e allegorie, il fine estetico per cui era stata concepita un tal genere di pittura: la piena esperienza sensitiva.

EAN: 9788838919091
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#22749 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Prima edizione. Milano, Ulrico Hoepli 1919, cm.11x15,50, pp.470, legatura ed. Collana Manuali. Tabelle e , alcune delle quali ripiegate. Dall'indice: Carne, Latte, Burro, Formaggio, Uova, Grassi animali e vegetali, Cereali (Farine, pane e paste alimentari), Frutta, legumi, erbaggi, Funghi, Conserve alimentari, Miele, Zucchero (Preparati di zucchero, sciroppi, marmellate), Vino, Birra, Spiriti e bevande alcooliche, Aceto, Caffe', The', Cioccolata, Droghe e spezie, Acque gassose e limonate, Acque potabili.
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#205508 Storia e Politica
Firenze, Olschki Ed. 1972, cm 18 x 25,5, 68 pp.

EAN: 9788822211361
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#288960 Storia e Politica
A cura di Marco Vigorelli Milano, Franco Angeli 2000, cm.14x21, pp.160, brossura con copertina figurata a colori.
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#339151 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
A cura di L.D'Angelo. Lainate, Vallardi Industrie Grafiche 1998, cm.22x26,5, pp.116, legatura editoriale cartonata con sopraccoperta figurata a colori.

EAN: 9788876962561
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