La commedia fiorentina in vernacolo. I teatri e i principali autori dalle origini a oggi.

A cura di Alessandro Bencistà. Presentazione di Dario Cecchini. Firenze, FirenzeLibri Ed. - Ediz.Libreria Chiari 2001, cm.13x20, pp.121, brossura copertina figurata a colori. Coll.Cose Fiorentine e Toscane,4.

Firenze, Polistampa Ed. 2007, cm.15x21, pp.180, brossura cop.fig.

Firenze, Sarnus 2015, cm.15x21, pp.136 ill.bn.nt. brossura copertina figurata a colori. Coll.Toscani Super DOC,15. La cucina toscana è ormai nota e celebrata in tutto il mondo. Ma se alcuni piatti classici hanno fatto la storia, e sono oggi riproposti dai più grandi chef o serviti ogni giorno ai turisti, altre pietanze tradizionali sono sempre meno presenti sulla nostra tavola e rischiano di essere dimenticate. Come ad esempio i "ciccioli", ossia gli avanzi del maiale ridotti a piccoli pezzi e bolliti, o il "cappone allo specchio", arricchito da una squisita gelatina. E ancora il sugo "scappato", l'"insalata de'santi", il "roventino". L'autore, esperto di tradizioni toscane, attinge ai ricordi di famiglia e alle testimonianze del mondo contadino per riproporci queste ricette speciali che ci riporteranno ai tempi dei nostri nonni: piatti popolari, fatti con ingredienti semplici e reperibili a chilometro zero'. Vere e proprie leccornie che, assieme ai cibi più famosi - crostini, bistecca, ribollita... vanno a comporre questo ricettario che stuzzicherà la curiosità insieme

Firenze, Sarnus 2022, cm.15x21, pp.272, illustrazioni. brossura copertina copertina figurata. Collana Toscani Super DOC, 24. I cantastorie e i poeti popolari sono stati tra i più appassionati cultori e divulgatori di Dante Alighieri. È grazie a loro se le rime del Divin Poeta sono giunte fino a noi, arrivando anche a un pubblico che non aveva potuto apprendere la poesia nelle aule scolastiche e nelle accademie, "formandosi" semmai nelle botteghe delle città o dei villaggi.La tradizione orale ha raggiunto il cuore di un popolo occupato quotidianamente nel duro lavoro dei campi, nei boschi, nella solitaria custodia dei greggi e delle mandrie. Dove il libro non è mai arrivato, lo ha fatto la parola cantata e recitata: è così che le grandi storie hanno messo radici profonde.

Torino, Einaudi 2002,, cm.12x19,5, pp.164, brossura copertina figurata a colori. Coll.Tascabili. Letteratura,33.

A cura di Llano-Florez e Anna Marsan. Parigi, Editions du Dimanche 1951, cm.24x31, pp.18,num.tavv.a col.e bn.ft.alcune a p.pagg. brossura sopracop.in velina. Coll.Les Demi-Dieux.Ed.di 500 copie. Lievi mende alla sopracop.

Sancasciano Val di Pesa, Società Editrice Toscana 1932, cm.11x15,5, 377, numerose figg.bn.nt.e ft., una pianta di S. brossura cop.fig.col., angoli stondati, dorso non impeccabile ma buon esempl.

Prefazione di Domenico Rea. Bologna, FirenzeLibri Editore 1977, cm.14x21, pp.XIV,190, brossura Coll.I Libri di Massimiliano Boni. Viaggi in Italia,1. Dalla prefazione: Gratta gratta, se dovessi, nel 1977, prendermi un baedeker sottobraccio e andare in giro per Napoli, nell'altra Napoli, che sta bella e salda sempre all'impiedi a oltre cento anni e passa dall'Unità, tra moltissime guide illustri e non, indigene e forestiere in vendita e in ristampa, non avrei un dubbio: mi porterei dietro il Napoli a occhio nudo di Renato Fucini, il celeberrimo autore, tra Ottocento e Novecento, delle Veglie di Neri.