Ricette fiorentine del Trecento, ovvero la cucina ai tempi di Dante.

comunale. Firenze, Ed.Polistampa 1991, cm.17x24, pp.118, num.tavv.bn.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Quaderni di Greve.

Reggello (FI), FirenzeLibri - Libreria Chiari 2010, cm.13x20, pp.149,(1), brossura, cop.fig. Coll. Il Muricciòlo - Raccolta di Opere Fiorentine e Toscane.

Firenze, Sarnus Ed. 2008, cm.15x21, pp.204, numerose figure bn. nel testo, brossura copertina figurata a colori. Coll.Toscani Super Doc,2.

Nuova Introduz.alla IIIa edizione. Presentaz.di Marco Hagge. Nuova edizione ampliata. Reggello, FirenzeLibri Ed. 2009, cm.12,5x20, pp.512, legatura editoriale in tutta tela, titoli in oro al piatto anel testo e dorso. Coll.Cose Fiorentine e Toscane.

Dall'indice Giambattista Marina, Cesare Rinaldi, Tommaso Stigliani, Marcelo Macedonio, Scipione Caetano, Giambattista Manso, Garspare Murtola, Giuliano Bezzi, Porfirio Canozza, Riniero Grillenzoni, Francesco Balducci, Francesco della Valle, Claudio Achillini, Girolamo Preti, Pier Francesco Paoli, MArcello Giovannetti, Giovan Leone Sempronio, Gianfrancesco Maia Materdona, Antonio Bruni, Scipione Errico, Biagio Cusano, Giovanni Andrea Rovetti, BArtolomeo Tortoletti, Paolo Giordano Orsino, Michelangelo Romagnesi, Gennario Grosso, Antonino Galeani, Giambattista Pucci, Anton Maria Narducci, Cesare Abbelli, Ludovico Tingoli, Paolo Abriani, Antonio Fortini, Martino Lunghi, Emanuele Tesauro... A cura di Giuseppe Guido Ferrero. Napoli, Ricciardi Ed. 1954, cm.14,5x23, pp.XLVI,1140, legatura ed.in tutta tela. Coll.Letteratura Italiana. Storia e Testi,37.

Traduz.di Paola Argan. Milano, Ediz.Il Saggiatore 1964, cm.18x23,5, pp.429, num.tavv.bn.e col.ft. legatura ed.in tutta tela. Coll.Il Portolano,9.

Kempen, TeNeues 2000, cm.12,5x18,5, pp.circa 400, centinaia di figg.bn.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Designpockets. Tools.

Introduzione di Maria Bonghi Jovino. Milano, Amilcare Pizzi per Guidotti 1992, cm.25x31, pp.140, numerose figg.a col.nt. legatura ed.soprac.fig.a col. Collana "Popoli Dell'Italia Antica" Diretta Da Mariavittoria Antico Gallina. Edizione F.C.