Yogurt. Un amico che è un vero tesoro: in cucina, per la bellezza, per la salute.

Milano, Red Edizioni 1991, cm.19,5x24, pp.200, legatura ed.cop.fig.a col. Collana L'Altra Medicina.

Como, Red Edizioni 1999, cm.19x23,5, pp.146, brossura con copertina figurata a colori. Collana L'Altra Medicina,198.

Colognola ai Colli, Demetra Edizioni 1997, cm.14x22, pp.193, (7), illustrazioni in bianco e nero nel testo, brossura con copertina figurata a colori. Collana L'altra Medicina,61.

Roma, Ecole Française de Rome 1994, cm.16x24,5, pp.XII,271, legatura ed.cop.fig.a col. Collana Bibliothèque des Ecoles Françaises d'Athènes et de Rome.I serie,283.

Milano, Stanza del Borgo 1986, cm.17x24, pp.80, 38 diss.bn. brossura

Bari, Laterza 1920, cm.13x20,5, pp.260, brossura (firma di vecchia appartenenza al frontespizio). Collana Biblioteca di Cultura Moderna,104.

Bologna, Editrice Compositori 2007, cm.21,5x30, pp.208, legatura editoriale, sopraccoperta figurata a colori. «...Noi dirigemmo lo sguardo in direzione opposta, nel senso di quell'acqua che, nata in Toscana, si ostina a fluire verso la Romagna lambendo le propaggini dell'Emilia: un piccolo mondo di confine, una delle terre in cui i popoli e le loro parlate, gli stati e le civiltà si incontravano nella ricca varietà dell'Italia preunitaria».