La cucina medievale. Lessico, storia, preparazioni

Firenze Olschki 2022 cm.17x24, pp.XXVIII,264, brossura. Coll.Lessico intellettuale europeo, vol. 129. Il lessico filosofico cinese moderno si sviluppa tra il XIX e il XX secolo, in seguito ai sempre più frequenti rapporti tra Cina e Occidente. Il volume analizza diacronicamente la traduzione cinese di un cospicuo numero di termini individuati nell’opera di Kant ma ricorrenti nella filosofia occidentale, evidenzia il contributo del Giappone alla loro resa e si sofferma infine sulla ricezione di Kant in Cina nei primi decenni del ‘900.

Accademia toscana di scienze e lettere «La Colombaria» ~ Union Académique Internationale ~ Unione Accademica Nazionale. Firenze, Olschki Ed. 2016, cm.24,5x34,5, pp.XXXVIII,448, br. Corpus dei papiri filosofici greci e latini - Testi e lessico nei papiri di cultura greca e latina. Esce il primo dei due volumi del Corpus (il secondo, Parte II.3: Gnomica di prossima pubblicazione comprende gnomologi e antologie) che trattano di un aspetto marginale della filosofia antica: la letteratura di tipo sentenzioso, basilare però nella formazione educativa degli antichi. I papiri editi rispecchiano il curriculum dell'istruzione greca in Egitto dal sec. III a.C. al VI d.C., come le Menandri Sententiae, o i Detti dei Sette Sapienti e, inoltre, le chreiai.

(Accademia toscana di scienze e lettere «La Colombaria» ~ Union Académique Internationale ~ Unione Accademica Nazionale). Firenze, Olschki Ed. 2008, cm 24,5 x 34,5, xxxvi pp. con 177 ill. in 109 tavv. f.t. Rilegato in seta. Corpus dei papiri filosofici greci e latini - Testi e lessico nei papiri di cultura greca e latina. Il volume delle Tavole dei papiri di Galeno, Ippocrate, Imerio, Isocrate si affianca ora al relativo volume dei testi. Benché molte immagini di papiri si trovino in rete, l’importanza di queste riproduzioni consiste nei restauri virtuali eseguiti e nella riproduzione integrale di testi importanti nella tradizione medica (come i papiri di Antinoupolis o i testimoni delle Epistole pseudoippocratiche) e di Isocrate (come P.Mass.), finora non facilmente reperibili. / This volume with Tables of papyri of Galen, Hippocrates, Himerius and Isocrates completes the volume containing the papyri texts. Even though many images of the papyri are available on the web, the importance of these reproductions lies in the digital restoration performed and the complete reproduction of major texts of the medical tradition (like the Antinoupolis papyri or the witnesses of the epistles of Pseudo-Hippocrates) and texts of Isocrates (like P.Mass.), not easily available until now.

Atti del Convegno di studio (Palazzo Bo, Università degli studi di Padova, 15-16 marzo 2011) A cura di Gianluigi Baldo e Elena Cazzuffi. Firenze, Olschki Ed. 2013, cm 17 x 24, viii-278 pp. Biblioteca dell'«Archivum Romanicum» - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia, 415. I quattordici studi del volume indagano le forme concettuali, le realizzazioni testuali e la costituzione di un lessico del paesaggio nella letteratura latina. I contributi sono firmati da filologi classici, geografi, filosofi ed ecologi; questo ha consentito di ampliare gli orizzonti interpretativi oltre i tradizionali confini retorici del locus amoenus/horridus e di problematizzare in modo efficace la tesi berquiana dell’«inesistenza» del paesaggio nel mondo antico. / The fourteen studies gathered in this volume investigate the conceptual forms, the textual outcomes, and the foundation of a lexicon of the landscape in Latin literature. The authors of the papers are classical philologists, geographers, philosophers, and ecologists; together they helped to expand the hermeneutic horizons beyond the traditional rhetorical boundaries of the locus amoenus/horridus, and to critically explore Berque's thesis about the "non-existence" of landscape in the ancient world.