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La cucina medievale. Lessico, storia, preparazioni

Autore:
Editore: Olschki.
Data di pubbl.:
Dettagli: cm.17x24, pp.XLVI,758, legatura ed.cop.fig.a col. Biblioteca dell'Archivum romanicum

Abstract: è offerta finalmente una visione sinottica della cucina italiana del tardo Medioevo, proposta in forma di glossario per facilitare la consultazione e per accentuare la chiarezza delle nozioni trasmesse. La trattazione non trascura la dietetica, i precedenti storici e gli addentellati con le coeve cucine europee. Le ricette, peraltro, sono realizzabili praticamente, e costituiscono un ricco e curioso serbatoio di suggestioni che possono rivelarsi inaspettatamente gradevoli anche ai palati odierni.

EAN: 9788822260734
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#89096 Filosofia
Firenze, Olschki Ed. 1969, cm.17x25, pp.212, brossura Collana Il Pensiero Politico. Biblioteca,2. Intonso.

EAN: 9788822215789
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#181489 Firenze
La prima storia del movimento cattolico e dell'azione cattolica in Diocesi di Fiesole. Con una breve memoria di Fiorino Tagliaferri. Fiesole, Centro Culturale Cattolico 1984, cm.17x24, pp.245, alcune tavv.bn.nt. brossura
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A cura di Sergio Romano. Milano, Rizzoli Ed. 2009, cm.15,5x22,5, pp.284, legatura editoriale con sopraccoperta figurata a colori. diari sono documenti segreti scritti per divenire pubblici. Nella maggior parte dei casi sono nelle intenzioni dell'autore la sua ultima opera, quella che gli permetterà di prendere ancora una volta la parola dopo la morte e di costringere gli altri ad ascoltare [...]. Credo che i diari di Montanelli non facciano eccezione alla regola e siano quindi, nelle intenzioni dell'autore, destinati alla pubblicazione. Per alcune ragioni. In primo luogo l'autore parla sempre e soprattutto di se stesso. Attenzione. Vi sono in queste pagine non meno di un centinaio di personaggi, da Leo Longanesi, a Giovanni Ansaldo, da Giuseppe Prezzolini a Eugenio Montale, da Ugo La Malfa a Leo Valiani, da Giovanni Agnelli a Bruno Visentini, da Mariano Rumor ad Amintore Fanfani, da Vittorio Cini a Guido Carli, da Wally Toscanini a Joséphine Baker, da Giovanni Spadolini a Silvio Berlusconi, da Henry Kissinger a Raymond Aron. Vi è la lunga galleria dei colleghi: Eugenio Scalfari, Piero Ottone, Giorgio Bocca, Gaetano Afeltra, Michele Mottola, Enzo Bet-tiza, Bino Buzzati, Alberto Ronchey, Giovanni Russo. Ma entrano in scena, dicono qualche parola, talvolta un breve monologo, e lasciano il palcoscenico. Sono caratteristi e comparse che ruotano intorno al sole del protagonista. Il loro scopo è quello di porgere la battuta a Montanelli o di sollecitare il suo talento di ritrattista.

EAN: 9788817028202
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Egyptian Publishing Organization 1969, cm.23x31, pp.460 ill.bw. hardcover, dustjacket.
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Note: Sopracoperta con molti strappi e mancanze.
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