CART go to cart ▶
Books
Total
FREE SHIPPING COSTS
FOR ORDERS OVER
35 € TO ITALY
70 € TO EUROPElimits and conditions
▶
#177072 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

La cucina medievale. Lessico, storia, preparazioni

Author:
Publisher: Olschki.
Date of publ.:
Details: cm.17x24, pp.XLVI,758, legatura ed.cop.fig.a col. Biblioteca dell'Archivum romanicum

Abstract: è offerta finalmente una visione sinottica della cucina italiana del tardo Medioevo, proposta in forma di glossario per facilitare la consultazione e per accentuare la chiarezza delle nozioni trasmesse. La trattazione non trascura la dietetica, i precedenti storici e gli addentellati con le coeve cucine europee. Le ricette, peraltro, sono realizzabili praticamente, e costituiscono un ricco e curioso serbatoio di suggestioni che possono rivelarsi inaspettatamente gradevoli anche ai palati odierni.

EAN: 9788822260734
ConditionsNuovo
EUR 56.00
-10%
EUR 50.40
Orderable
Add to Cart

Recently viewed...

#124622 Gastronomia - Storia dell' alimentazione
Roma, Newton & Compton Ed. 2007, cm.19x26,5, pp.254,num.figg.bn.nt.e 47 tavv.a col.ft. legatura ed. sopracop.fig.a col.

EAN: 9788854108738
EUR 5.90
Last copy
#130573 Firenze
Firenze Ediz.Polistampa 2009, cm.17x24, pp.184, XLII illustrazioni e tavole bn. nel testo, brossura copertina figurata.

EAN: 9788859606994
Nuovo
EUR 16.00
-50%
EUR 8.00
Available