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#177072 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

La cucina medievale. Lessico, storia, preparazioni

Author:
Publisher: Olschki.
Date of publ.:
Details: cm.17x24, pp.XLVI,758, legatura ed.cop.fig.a col. Biblioteca dell'Archivum romanicum

Abstract: è offerta finalmente una visione sinottica della cucina italiana del tardo Medioevo, proposta in forma di glossario per facilitare la consultazione e per accentuare la chiarezza delle nozioni trasmesse. La trattazione non trascura la dietetica, i precedenti storici e gli addentellati con le coeve cucine europee. Le ricette, peraltro, sono realizzabili praticamente, e costituiscono un ricco e curioso serbatoio di suggestioni che possono rivelarsi inaspettatamente gradevoli anche ai palati odierni.

EAN: 9788822260734
ConditionsNuovo
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#164789 Arte Pittura
Montmélian, La Fontaine de Siloé 1999, cm.32x24,5, pp.135, 114 acquerelli nt., legatura ed.carton., vignetta a col. applic.al piatto ant., sopracop.fig.a col. Stato di nuovo. Collection Les carnets de Voyage.

EAN: 9782842061418
EUR 38.00
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#171080 Arte Disegno
Montmélian, La Fontaine de Siloé 2003, 2 voll., completo, cm.32x24,5, pp.compless. 295, ca.330 figg.a col.nt., legature editoriali carton., titoli in oro e vignette a col. applic.ai piatti ant., sovraccopp.figg.a col., cofanetto con vignette a col. applic.ai due piatti.

EAN: 9782842062323
Usato, molto buono
Note: Lievi fioriture al cofanetto, altrimenti ottimo esemplare.
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#260681 Scienze Tecniche
Milano, Hachette 2018, cm.16,5x23,5, pp.140, legatura editoriale, copertina figurata a colori. Coll.Sfide e Giochi Matematici. Matematica divertente per Allenare la Mente. n.20.
Nuovo
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Available
#280190 Scienze Tecniche
Seconda edizione. Milano, Franco Angeli Editore 1977, cm.13,5x21,5, pp.290, brossura copertina figurata.
Usato, molto buono
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