CARRELLO vai al carrello ▶
Libri
Totale
SPESE DI SPEDIZIONE GRATIS
PER IMPORTI SUPERIORI A
35 € IN ITALIA
70 € IN EUROPAlimiti e condizioni
▶
#177256 Gastronomia - Storia dell' alimentazione

Cucina di tradizione del Piemonte. Alla ricerca degli antichi sapori. Ricettario a fumetti. Vol.1.

Autore:
Editore: Priuli & Verlucca Ed.
Data di pubbl.:
Collana: Coll.Quaderni di Civiltà e Cultura Piemontese.
Dettagli: cm.17x24, pp.256, legatura ed., sopracop.fig.a col. Coll.Quaderni di Civiltà e Cultura Piemontese.

Abstract: Le ricette illustrate in questo manuale da Alberto Calosso sono il frutto di una paziente ricerca condotta dallo chef Piero Gallarino fra i ricordi delle nonne che in cucina erano costrette ad ingegnarsi con le poche risorse che avevano a disposizione. Il piccolo orticello, l'aia popolata di galline e la gabbia dei conigli erano i principali fornitori delle loro dispense. Per conservare questo grande patrimonio di ricette realizzate con ingredienti semplici, gli autori hanno pensato di realizzare questo ricettario a fumetti, per aiutare in modo semplice e divertente i cuochi e le cuoche meno abili nella preparazione e nella presentazione dei piatti della tradizione.

EAN: 9788880682530
CondizioniUsato, buono
EUR 18.50
-35%
EUR 12.00
2 copie
Aggiungi al Carrello

Visualizzati di recente...

#40672 Regione Toscana
Prato, Pentalinea 1993, cm.21,5x30,5, pp.317, 300 figg.bn.e a col.nt. legatura ed.,soprac.fig.
Usato, molto buono
EUR 77.47
-74%
EUR 20.00
Ultima copia