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Cucina di tradizione del Piemonte. Alla ricerca degli antichi sapori. Ricettario a fumetti. Vol.1.

Autore:
Editore: Priuli & Verlucca Ed.
Data di pubbl.:
Collana: Coll.Quaderni di Civiltà e Cultura Piemontese.
Dettagli: cm.17x24, pp.256, legatura ed., sopracop.fig.a col. Coll.Quaderni di Civiltà e Cultura Piemontese.

Abstract: Le ricette illustrate in questo manuale da Alberto Calosso sono il frutto di una paziente ricerca condotta dallo chef Piero Gallarino fra i ricordi delle nonne che in cucina erano costrette ad ingegnarsi con le poche risorse che avevano a disposizione. Il piccolo orticello, l'aia popolata di galline e la gabbia dei conigli erano i principali fornitori delle loro dispense. Per conservare questo grande patrimonio di ricette realizzate con ingredienti semplici, gli autori hanno pensato di realizzare questo ricettario a fumetti, per aiutare in modo semplice e divertente i cuochi e le cuoche meno abili nella preparazione e nella presentazione dei piatti della tradizione.

EAN: 9788880682530
EUR 18.50
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Rufina, s.n. 1991, cm.16x23, pp.59, fascicolo, Coll.Novecento Inedito,3.
EUR 4.00
Disponibile
A cura di Sergio Noto. Firenze, Olschki Ed. 2008, cm 17 x 24, 2 tomi di xvi-864 pp. con 123 tavv. f.t. di cui 94 a colori. Rilegati in seta, raccolti in cofanetto. La Valle d’Aosta, uno dei luoghi più belli e più ricchi di cultura di tutta l’Europa – con il Monte Bianco, il chiostro medievale di Sant’Orso, il castello di Bard – è anche una delle regioni più sconosciute. Questo libro, attraverso la strada del raffronto e delle reciproche influenze con l’Europa, vuole testimoniare la ricchezza culturale valdostana. Sono affrontati temi di storia politica, arte, economia, linguistica, demografia valdostane che restituiscono un quadro di straordinaria vivacità. / Valle d’Aosta, one of the most beautiful and culturally rich places in Europe - with Mont Blanc, the Sant’Orso Cloister and Bard Fortress – is also one of the least known regions. Taking into consideration the reciprocal influence and contrasts with Europe this book aims to divulge the Valdostane cultural heritage. A remarkably vivid picture is given by the themes discussed covering political history, art, economics, linguistics and demography in Valle d’Aosta.

EAN: 9788822257789
EUR 138.00
-10%
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Ordinabile
Introduz. di Antonio Morassi. Milano, Edizioni Luigi Alfieri s.d. (1958), cm.24,5x34, pp.XXIV,175,(1), 210 ill. in nero nt. e XXII tavv. a colori ft. applicate + una al frontespizio, legatura ed. in tutto raso rosso, titolo in oro al piatto ant. e al dorso, custodia muta.
Note: Colonna di firme a penna all'occhietto, altrimenti copia molto ben tenuta.
EUR 16.00
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Presentazione di Mario Bartolomei, introduzione di Giuseppe Giuseppe. Quaderni della Giovine Europa 1985, cm.12x17, pp.110, brossura cop.con bandelle.
EUR 11.00
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