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Cucina di tradizione del Piemonte. Alla ricerca degli antichi sapori. Ricettario a fumetti. Vol.1.

Author:
Publisher: Priuli & Verlucca Ed.
Date of publ.:
Series: Coll.Quaderni di Civiltà e Cultura Piemontese.
Details: cm.17x24, pp.256, legatura ed., sopracop.fig.a col. Coll.Quaderni di Civiltà e Cultura Piemontese.

Abstract: Le ricette illustrate in questo manuale da Alberto Calosso sono il frutto di una paziente ricerca condotta dallo chef Piero Gallarino fra i ricordi delle nonne che in cucina erano costrette ad ingegnarsi con le poche risorse che avevano a disposizione. Il piccolo orticello, l'aia popolata di galline e la gabbia dei conigli erano i principali fornitori delle loro dispense. Per conservare questo grande patrimonio di ricette realizzate con ingredienti semplici, gli autori hanno pensato di realizzare questo ricettario a fumetti, per aiutare in modo semplice e divertente i cuochi e le cuoche meno abili nella preparazione e nella presentazione dei piatti della tradizione.

EAN: 9788880682530
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A cura di Valter Accomasso. Traduz.di Elena Speciani. Como, Red Ed. 1999, cm.19x23,5, pp.272, brossura cop.fig.a col. Coll.L'Altra Medicina,190.

EAN: 9788870318838
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Roma, Voland Ed. 2015, cm.14x20, pp.192, brossura cop.fig. a col. Coll. Amazzoni. Gaia è bella, egocentrica e infelice. Un giorno di novembre torna nella città in cui ha studiato, dopo un'assenza di dieci anni. A Pisa niente sembra cambiato, invece è cambiato tutto. Gaia ritrova gli amici di una volta e il suo amore dei tempi dell'università; ma a dividerli ci sono, ora, gli anni passati lontani e la morte di una compagna di studi, Virginia, avvenuta in circostanze oscure. L'inchiesta sul misterioso suicidio si snoda fra le vie della città e i collegi della Scuola Normale, fra ricordi sepolti e ossessioni che vengono alla luce.

EAN: 9788862431873
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#292195 Arte Pittura
A cura del Corso di Formazione Professionale della Provincia di Firenze. Firenze, Edizioni Polistampa 1997, cm.17x24, pp.38, con illustrazioni a colori. Brossura copertina figurata a colori.
Usato, molto buono
Note: Timbro al frontespizio.
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