Mangiatori di fagioli. I fagioli nella storia dell'alimentazione.

Padova, Edizioni GB 2004, cm.12x19, pp.140, 12 figg.bn.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Armonia di Corpo e Spirito. Curarsi con la fitoterapia oggi deve essere una moda. L'eccesso di peso e l'adiposità localizzata, nota come "cellulite" sono le condizioni per le quali vengono proposti i prodotti naturali che, a volte, si rivelano inefficaci o addiritura pericolosi. Questo libro scritto da un medico nutrizionista esperto di obesità, di integratori alimentari e di fitoterapia, illustra pregi e limiti dei rimedi naturali proposti come "dimagranti", indicandone i meccanismi d'azione, le dosi efficaci per la cura, il benessere e i possibili effetti collaterali.

Padova, Edizioni GB 1998, cm.14x21, pp.128, brossura copertina figurata a colori. Coll.Ecologia dell'Ambiente, Corpo e Mente. Il libro affronta il problema dell'abuso di integratori vitaminici che, secondo alcuni studi scientifici, possono causare, se assunti in eccesso, l'aumento della mortalità per neoplasie e malattie cardiovascolari.

Ristampa dell'ediz.1999. Firenze, Olschki Ed. 1967, cm.15,5x21,5, pp.XVI,78, con 4 tavv.ft. e 1 ritratto dell'Autore. brossura Coll.Biblioteca di «Lares»,25.

Traduzione di Giovanni Moretto. Milano, Mondadori 1986, cm.14x20, pp.527, brossura Coll.Saggi.

A cura del Centro Collaborante O.M.S. per la Medicina Tradizionale, Università degli Studi di Milano. Como, Edizioni di Red / Studio Redazionale 1987, cm.18,5x24, pp.152, (12), alcune figg.in bn.nt., brossura Coll. L'Altra Medicina / Studio, 81. A quali standard di sicurezza deve obbedire una tecnica quale l'agopuntura, e più in generale una tecnica tradizionale, per essere esercitata nei paesi occidentali e in quelli del terzo mondo? A quale livello di efficacia devono sottostare una tecnica o un prodotto medicinale tradizionali per poter essere somministrati a un paziente che può optare per diverse scelte terapeutiche? Quali sono i percorsi formativi che possono consentire di avere personale sanitario in grado di fornire prestazioni di medicina non convenzionale efficaci e sicure? Queste "Linee guida" dell'OMS cercano di dare le prime risposte.

A cura di Cesare Molinari. Bologna, Il Mulino 1996, cm.15x21, pp.408, con illustrazioni. Brossura con bandelle e copertina figurata a colori. Collana Polifonie.