Mangiatori di fagioli. I fagioli nella storia dell'alimentazione.

Padova, Edizioni GB 2004, cm.12x19, pp.140, 12 figg.bn.nt. brossura cop.fig.a col. Coll.Armonia di Corpo e Spirito. Curarsi con la fitoterapia oggi deve essere una moda. L'eccesso di peso e l'adiposità localizzata, nota come "cellulite" sono le condizioni per le quali vengono proposti i prodotti naturali che, a volte, si rivelano inefficaci o addiritura pericolosi. Questo libro scritto da un medico nutrizionista esperto di obesità, di integratori alimentari e di fitoterapia, illustra pregi e limiti dei rimedi naturali proposti come "dimagranti", indicandone i meccanismi d'azione, le dosi efficaci per la cura, il benessere e i possibili effetti collaterali.

Padova, Edizioni GB 1998, cm.14x21, pp.128, brossura copertina figurata a colori. Coll.Ecologia dell'Ambiente, Corpo e Mente. Il libro affronta il problema dell'abuso di integratori vitaminici che, secondo alcuni studi scientifici, possono causare, se assunti in eccesso, l'aumento della mortalità per neoplasie e malattie cardiovascolari.

Introduz.e glossario di Alessandra Bencistà. Reggello, FirenzeLibri Ed. - Ediz. Libreria Chiari 2005, cm.9,5x15, pp.190, brossura copertina figurata. Coll.Commedia Fiorentina,22.