Piatti senza frontiere. Ricette, sapori e storie gastronomiche di altri paesi sulla tavola italiana.

Novara, De Agostini Ed. 2003, cm.22,5x29, pp.148,num.ill.a col. legatura ed.fig.a col.

Con una iontroduzione di Beppe Bigazzi. Livorno, Debatte per il Tirreno 2008, cm.14x21, pp.270, brossura, sopracoperta figurata.

Milano, De Vecchi 2009, cm.17x24, pp.256 ill.a col legatura editoriale, copertina figurata a colori. Coll.La Cucina di Sempre. Un nuovo volume della collana "La cucina di sempre". L'opera propone tantissime ricette facili da preparare, adatte ad ogni stagione dell'anno, che abbinano tutto il gusto della buona tavola ai principi base di una sana alimentazione. Per la perfetta riuscita delle preparazioni il volume: indica con precisione dosi e ingredienti; spiega con cura i procedimenti da adottare; suggerisce utili accorgimenti per ottenere portate invitanti e gustose. Tante ricette ideali per aprire la cena, come la tradizione ci ha insegnato, ma anche idee e consigli per trasformare questi cibi in veri e propri piatti unici. Un impareggiabile alleato anche per tutti i genitori che si trovano in difficoltà quando i bambini si rifiutano di mangiare le verdure. Un'ottima idea regalo per tutti gli amici appassionati di cucina e a tutti quelli che desiderano arricchire la propria alimentazione con un piatto sano, completo e nutriente.

Milano, Editrice Azzurra, s.d. cm.15x25, pp.125, num.figg.a col.nt. brossura cop.fig. a col.

Traduz.di Rosanna Pelà. Milano, Club degli Editori su licenza Rizzoli Ed. 1979, cm.14,5x22, pp.386, legatura ed. mancante della sopraccop.

Roma, Salerno Editrice 2011, cm.17x24, pp.143,(1), brossura sopraccoperta applicata al dorso. Pubblicazioni del Centro Pio Rajna. Collana Quaderni,6. Nella storia di tutte le letterature del mondo non esiste altra opera anonima a cui, a pari del Fiore, la critica filologica abbia attribuito tanti possibili autori. Questo testo in 232 sonetti, è stato riconosciuto a Brunetto Latini, Rustico Filippi, Cecco Angiolieri, Folgore da San Gimignano, Antonio Pucci e altri. Ma è Dante che ha calamitato l'attenzione dei filologi. In questo saggio la questione del "Fiore" viene affrontata nella sua complessità, alla luce di tutta la bibliografia critica prodotta dal 1881 a oggi. Il lavoro vuole dissociare definitivamente Dante dal testo del "Fiore". La proposta di un altro rimatore con titoli più solidi ad accollarsene la paternità, le osservazioni critiche sulla lezione del testo vulgato e l'invito a riconsiderare l'effettiva paternità di alcune rime oggi unanimemente riconosciute all'autore della Commedia sono risultati accessori di rilievo, ma tutto sommato secondari rispetto alla finalità di liberare uno dei più grandi poeti della storia dell'umanità del peso di un'opera che attribuita a un autore di secondo piano può risultare anche interessante, ma guardata dall'altezza di Dante risulta irrimediabilmente inadeguata.

Con le illustrazioni di Don Alemanno autore di jenus. Uno Editori 2018, cm.14x20, pp.100 alcune tavole a coloir nt. brossura copertina figurata a colori. Cosa dice davvero la Bibbia? Il giardino dell’Eden, Adamo ed Eva, il peccato, l’elohim Yahweh, la Genesi: un’analisi seria dei contenuti biblici a cura di Mauro Biglino, accompagnata da un umorismo sorprendente grazie ai fumetti “divinamente ispirati” di Don Alemanno. “Dopo aver creato l’Eden, Dio stabilisce che mica se lo può coltivare da solo, troppa fatica. E allora creò l’Adam: un lavoratore sottomesso e docile che non deve fare tante storie. Ma che paradiso è quello in cui si sgobba come dei dannati? Non facciamoci troppe domande e seguiamo la vicenda…” Perché parole e fumetti?

Introduzione di Antonio La Penna. Traduzione di Luca Canali. Note di Riccardo Scarcia. Testo latino a fronte. Milano, Fabbri 2007, cm.13x20, pp.353, legatura editoriale, copertina figurata. Coll.I Grandi Classici Latini e Greci.