Piatti senza frontiere. Ricette, sapori e storie gastronomiche di altri paesi sulla tavola italiana.

Novara, De Agostini Ed. 2003, cm.22,5x29, pp.148,num.ill.a col. legatura ed.fig.a col.

Con una iontroduzione di Beppe Bigazzi. Livorno, Debatte per il Tirreno 2008, cm.14x21, pp.270, brossura, sopracoperta figurata.

Milano, De Vecchi 2009, cm.17x24, pp.256 ill.a col legatura editoriale, copertina figurata a colori. Coll.La Cucina di Sempre. Un nuovo volume della collana "La cucina di sempre". L'opera propone tantissime ricette facili da preparare, adatte ad ogni stagione dell'anno, che abbinano tutto il gusto della buona tavola ai principi base di una sana alimentazione. Per la perfetta riuscita delle preparazioni il volume: indica con precisione dosi e ingredienti; spiega con cura i procedimenti da adottare; suggerisce utili accorgimenti per ottenere portate invitanti e gustose. Tante ricette ideali per aprire la cena, come la tradizione ci ha insegnato, ma anche idee e consigli per trasformare questi cibi in veri e propri piatti unici. Un impareggiabile alleato anche per tutti i genitori che si trovano in difficoltà quando i bambini si rifiutano di mangiare le verdure. Un'ottima idea regalo per tutti gli amici appassionati di cucina e a tutti quelli che desiderano arricchire la propria alimentazione con un piatto sano, completo e nutriente.

Milano, Editrice Azzurra, s.d. cm.15x25, pp.125, num.figg.a col.nt. brossura cop.fig. a col.

59 dessins par L.Benett et P.Philippoteaux, 58 fac-simile (d'après les documents anciens) et cartes par Dubail et Matthis. Montpellier, Max Chaleil, Editeur 1992, cm.17x24, pp.(10)-464, brossura cop.fig.con bandelle. Eccellente esempl.

Galatina (LE), Edizioni Atena 2003, cm.15x21, pp.230, brossura cop.fig.a col. 9788887300208

Bologna, Atesa Editrice 1982, cm.16x24, pp.110, brossura copertina figurata. Collana di Testi e Studi Ispanici.

A cura di Dario Succi. Torino, Umberto Allemandi 1988, cm.21x30,5, pp.560, 420 illustrazioni in bianco e nero, 118 illustrazioni a colori. brossura copetina figurata a colori. Collana Testimoni dell'Arte e dell'Architettura. In allegato lettera con comunicato stampa della mostra con fotografia bn. 9788842201434